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标题: 掰茭白 [打印本页]

作者: Z致良知 时间: 2021-5-30 22:05
标题: 掰茭白
宿舍的后面是一片农田，种着茭白，当地人叫高瓜。半个月前我到田间散步，发现茭白的茎已经开始膨胀，田里种的居然是春季茭白。
田里有个中年汉子在清除杂草以及长势弱的茭白，我二十来岁的时候也种过茭白，1991年吧，两季茭白一亩地卖了一千多块钱。那时候普通工人一个月工资也就一百多块钱，稻谷一百斤才三十几块钱，一亩地即便亩产千斤也只能卖三百来块钱。物以稀为贵，当时引起不小的轰动。
同中年男人攀谈时，对方发现我对种茭白很在行，于是就加了我的微信，相约收获茭白的时候请我帮忙。对方的网名叫高山上的树。
转眼半个月过去了，昨天晚上突然收到高山上的树的消息，问我有没有时间帮忙掰茭白。我回信说我在上夜班，明天早上八点下班。对方马上问我能不能帮他干个一上午，下午再休息。
茭白是一种水生植物，成熟期集中在十几二十天，如果不及时采摘，茭白老了，分文不值，一年的辛劳将付诸东流！采摘茭白也有技巧，种过的人一眼就能看出来哪些茭白成熟了，根本不用一个一个摸；若果扳的太嫩了则影响产量。
说实话一夜没睡真的好困！但是想到别人那么期待的心情，最终还是决定帮他干一上午，做人最重要的是信守承诺。下班后直接到田里，一直干到中午。
高山上的树种了十几亩茭白，他说要四五天间隔才采摘一次。我告诉他最好还是两天采摘一次，真正忙不过来只能扳嫩一点，否则现在还显得有点嫩的茭白，四五天以后就老得不能吃了。

收获颇丰，大蛇皮袋子一袋至少有一两百斤，堆了两大堆！中午主人做了几个家常菜，整上一箱啤酒，我只喝了一瓶，吃过饭回去洗澡睡觉，真的太困了！
本来说好是20块钱一个小时，我也就干了三个多小时，微信里转来了100元，并附言务必收下。
我与高山上的树仅一面之缘，但我们都能感受得到彼此的真诚。喝酒的时候他一直叫我老弟，谁知道一报年龄，我还比他大一岁！农民辛苦，岁月的沧桑早已覆盖了真实的年龄。农民实在，再苦再累依然有笑容挂在脸上。

作者: 紫荆棘鸟 时间: 2021-5-31 08:23
湖南方言称为“茭苞”，或者更“准确地”，“高苞”。
汉语南方方言通常会将很多“交”音发成“高”音，例如“摔跤” --》 “摔高”。

作者: 云上云上 时间: 2021-5-31 14:39
晴天一身汗，雨天一身泥，农民确实很辛苦，向农民师傅致敬。

作者: 白水 时间: 2021-5-31 19:37
一个诚意相邀，一个真心来帮，这就是真诚。

作者: 义夫义 时间: 2021-5-31 20:43
上海与泾县相距不远，同属江南地区，两地方言亦有相同之处。
“茭白”在泾县也称之为“高瓜”，是上等蔬菜，青椒炒高瓜丝（片）、高瓜（丝）炒肉丝、高瓜红烧肉等，都是上等菜肴。呵呵。
农民工作苦，因种种原因所致，尤其是中国的农民更苦。文友原本也是农民，与这位上海的纯朴农民有共同语言，结为朋友，可喜可贺！

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