四季歌文学社区

标题: 08【秋季诗文赛】秋海拾贝 [打印本页]

作者: 屡扑    时间: 2015-9-26 13:47
标题: 08【秋季诗文赛】秋海拾贝
本帖最后由 单衣 于 2015-11-10 19:37 编辑

                                    秋海拾贝

                                                  屡  扑

      九月,一场雨刚落,满街的臻蘑就上市了。榛蘑是盛产于松花江北——小兴安岭山脉南麓的一种菌类,因其多生于榛树下,故名。它伞圆柄嫩,呈淡赭色,味美,鲜干均可入菜。榛蘑上市就昭示着龙江秋天的到来,熬过了夏的溽热,金凤一扫,人们便兴致怡然地流连于榛蘑摊前,于是讲价,于是成交,于是各家的阳台就都成了榛蘑的晒场。人们对榛蘑何以如此钟情?那是因为榛蘑若与当地的散养鸡一起烹调,便可烧成龙江名肴——小笨鸡炖榛蘑!鸡之可食如烧、扒、白切、清蒸等等,而论最爱,龙江人定推榛蘑炖小鸡无疑!所以,家家就于此等时候把榛蘑晒起来,以备冬令尤其是大年之需,因为,那道汤汁浓郁鲜香盈室的榛蘑炖小鸡大菜,是家家年夜饭桌上的必备,又何尝不是游子心中牵挂的乡愁!
      后几日,山葡萄上市!谓之山者,为其野生故也。当然的,它也是小兴安岭的山珍。其果粒没有家葡萄那么大,口感也难望家葡萄之项背,但其果汁中却饱含着纯天然的精华与大山之造化,从这一点看,其珍稀又是家葡萄所不能比肩。所以,人们便以其酿酒。我,当然也要应时而动。于是,便买起,便摘起,便洗起,便晒去水分,便加冰糖以缸密封贮之。吁!疲之兮?然其酿做之乐,得于心而健之体,又何疲之有!月余,酵毕,去其杂质而后酒成。其色朱红,其味甘醇,小饮微醺之际,其物我两忘,荣辱身外,陶陶然矣!
      继而粘苞米也推街而来。这里所说的粘苞米,是糯玉米青熟穗的土称,乃龙江人此季之最爱,称之为啃粘苞米。粘苞米宜烤宜烀,烀是龙江方言,就是煮的意思。其口感软糯清甜,老少咸宜。当此盛季,不要说满街的烤摊和那弥漫着烤苞米的青香,更休说不绝于耳的烀苞米叫卖声,我想说的是:那四里八乡进城卖生苞米穗子的老乡。这天,为了享受自己动手烀苞米过程的快乐,我便去了市场。在一位女货主摊前,我边挑便询问其是那个村的,当听说她是四马村人的时候,我立刻就想起了我的姑舅姐姐,便说我姐也在四马住。
       “是谁家的啊?“
       “刘为荆家的。”
       “哎呀!我们真是一个屯的!我姓张,我是老许家的!”这一认了屯亲不要紧,她说什么不收钱了。于是,就推来推去的让了好大一阵,最后,当她不得不收下钱时,就像做了什么不应该做的事一样,说;“我见了你姐可咋说呦,像钻了钱眼似的!”这令我着实动容,当啃着我自己动手烀熟的粘苞米时,我感受到的:是那许久不见的,淳扑的民风和乡情!






作者: 老党    时间: 2015-9-26 14:41
老哥:正好社区搞秋天诗文赛,推荐您的作品参赛。顺祝双节快乐!
作者: 屡扑    时间: 2015-9-26 17:45
谢谢弟!哥屡扑。
作者: 屡扑    时间: 2015-9-26 17:46
也祝您双节愉快!哥屡扑
作者: 单衣    时间: 2015-9-27 22:52
榛蘑,山葡萄,粘苞米,还有淳扑的民风和乡情,好个让人心动的秋天.
问候屡扑老师,中秋快乐!
作者: 屡扑    时间: 2015-9-28 16:11
谢谢您!单一先生!屡扑。
作者: 侯诗杰    时间: 2015-9-29 21:49
秋之美食,阅读甘醇。
作者: 依岸观涛    时间: 2015-11-10 21:54
乡风扑面而来,赞。
作者: 三水散人    时间: 2015-11-12 16:05
佳作品读。问好先生,预祝好成绩!
作者: 鹿城飞侠    时间: 2015-11-14 11:19
乡情依依,学习!
作者: 春风不识字    时间: 2015-11-16 09:59
当啃着我自己动手烀熟的粘苞米时,我感受到的:是那许久不见的,淳扑的民风和乡情!


拜读。
作者: 筱欣奕奕    时间: 2015-11-16 21:45

作者: 夏末微凉    时间: 2015-11-17 10:33
欣赏佳作,问候屡扑版。
作者: 踏雪闻香    时间: 2015-11-17 13:02
好文,好像闻到了榛蘑的香味:lol
作者: 钢钢好    时间: 2015-11-19 18:13
好文,欣赏,淳朴民风,厚实的文字。
作者: 独享独行    时间: 2015-11-21 11:00
秋海拾贝 , 秋味醇香, 文笔老道,结构严谨,贴题。



作者: 一方    时间: 2015-11-24 21:22
那小鸡炖榛蘑想着就香,也只是想想,但那粘苞米,着实让人口馋,尤其是那山葡萄,满嘴都是那酸多于甜的味儿,忍不住多咽了口水。




欢迎光临 四季歌文学社区 (http://shijiwenxue.top/) Powered by Discuz! X3.1