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马蹄酥

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发布时间: 2019-5-10 10:00

正文摘要:

本帖最后由 刘洁成 于 2019-5-10 10:02 编辑 马蹄酥 文/刘洁成      在八市旁的大元路口,有一家饼店,我喜欢他们的马蹄酥。      马蹄酥是一种小圆饼,厦门话我叫它 ...

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冬风无痕 发表于 2019-5-12 20:29:43
看了这篇散文,好想吃呀!
义夫义 发表于 2019-5-11 13:23:10




马蹄酥,是厦门、泉州闻名的佳点,同安的马蹄酥最为著名。采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤,饼呈马蹄形,故称。色泽金黄,酥软微脆,香甜盈口,油而不腻。
yxq一叶扁舟 发表于 2019-5-11 12:43:53
地方风味讲究的是特有的味道和它所包含的那种气氛吧。问好!
胡永忠 发表于 2019-5-11 10:20:40
我们襄阳有种奇怪现象,装修豪华的面馆去的人少,烂桌破橙的老面馆人多。我过细想是找旧时感觉。因为早上可三五个人在一起。要碗牛肉面要几大碗黄酒,特别是夏天。穿个裤头几个能喝到中午。真爽!
白水 发表于 2019-5-10 22:05:08
地方风味,别具特色。平常一事,在老师指下趣乐无穷。

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