一捧花生

qiuhuang · 发表于 2014-9-24 17:35:58

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活了大半辈子，我才算终于明白，人的一生，其实就是一种缘分。来到这个世界上，要做谁的儿子，要娶谁的姑娘，冥冥之中似乎是命里注定。一捧花生，链接了我和两位父亲的情缘。我真的不敢相信，住在“麻屋子红帐子”里的白胖先生，竟然有这么大的魔力。两两相错一代、相距一百多里的三位血性汉子，居然因它而有着一世的割不断的情感。
　　 ......
　　记得那是一个寒冷的冬天，北风呼呼地吹着，昏黄的夕阳少气无力，苟延残喘。我饿得有些挺不住了，又一次裹了裹身上那薄薄的硬硬地旧棉袄，不时地跺着脚在窗下来回地转悠。忽然一声蓝马噶的鸣叫，我抬起头，看见父亲正弓着腰揣着手，急匆匆地走进篱笆院门。只听他刚进院就喊：“娃子，你看我给你带啥好吃的了！”我慌张着迎上前去，父亲从他那粗布大袄内里的衣兜里，掏出一大捧滥糠的秕花生，我赶紧伸着衣襟接过，父亲翻了翻衣兜，确定倒净了，才又翻过口袋，摸着我的头，笑嘻嘻地领我走进屋来。
　　我将秕花生摊放在小桌上，来不及择花生的尾巴，就挑着稍微饱满的独子剥着吃。父亲说：“今天好运气，队长派我去铡草，恰巧遇着花生秧，才弄得这把花生秕子，解解馋吧！”我一边点头，一边挑着捡着剥着，总感到供不上吃的。父亲看着我的贪婪劲，也下起手帮我一起剥，两双手还是快得多，不大一会儿，便剥得一小撮。父亲让我张开口，只见他用三个指头轻轻一捏，便放进了我的嘴里。父亲问：“好吃吗？”我答：“好吃，真好吃！”
　　父亲又开始剥起来，很快又剥了一小撮。我学着父亲的样子，让他张开口，他笑了笑说：“你吃吧，你吃我就高兴！”最终那一撮像麻雀舌头的秕子还是撂在了我的口里，我嚼得更香了。直到桌上净剩下瘦秕子蜕下的外壳和尾巴时，父亲自始自终连一粒也没有尝，全都放进了我那急不可耐的胃里。不过，从神情上看得出父亲从头到尾都很高兴。说来也奇怪，吃过了这捧秕花生，我顿时感到头也不晕了，肚里也不咕咕响了，浑身变得舒展了许多，风似乎也变得小了，天也没有先前暖了。
　　后来，农村发生了变化，我进了城教起书来。记得有一次回家看父亲，父亲明显老了，不光是头发白的多了，皱纹更加深了，就连走起路来也有些摇摇晃晃，没有先前的一点利索劲了。等到中午，鸡鸭鱼肉都摆上了。父亲端来一只空碗，从靠后墙的高足条几上拿出一个纸包，抖开来是一捧个大粒饱的花生仁，看出来是经水泡过的。父亲将花生仁倒入碗中，又摸来半瓶老酒，对着我说：“我知道你爱吃花生，这是我一粒一粒挑过的，做种子未用完，今天算你小子运气，尝尝这个！”
　　说罢，未等我反应过来，便把大半碗水泡花生放在了我的面前，趔着个身子，试图给我抓上。我急忙站起，拉着父亲说：“您坐，您坐，我自己来！”父亲好像看出了自己的失态，笑了笑说：“老了！老了！”平时我和父亲都不怎么喝酒，不过这一顿，我们父子俩推杯换盏，硬是喝光了那半瓶老酒，吃光了那脆甜而又清香的水泡花生。就在那时，我才知道，爱吃花生，只是我遗传了父亲的基因。
　　花生花生，花开果生。对于亲情，我是深信不疑的，可爱情婚姻怎么也能与花生连在一起呢？花生还真的生出一朵花来。你还别不信，事情还真的就这样巧。一个同事结婚，分散花生喜糖。下课后，我发现桌上摆放着一捧花生，喜糖可能被爱吃的挑完了。说实话，我最不喜欢吃糖，从小养成的习惯，人们都说吃糖容易坏牙，是不是有一定的道理，我不甚清楚，反正我的牙至今还保持完好。正当我喜不自胜地要分享同事爱情的芳香时，嬉笑着走过来几个刚分来的年轻女教师。我连忙请她们吃花生，她们笑笑说：“喜糖我们吃过了，花生留给你吧！”
　　我说：“这花生真好吃，不吃会后悔的！”只听其中一个稍胖的说：“想吃花生，我们那里多得是！”大家一下子都笑了，那女子脸一红：“真的，我们家在黄泛区！”有句话叫做越描越黑，或许是无意的真诚的爽快话，大家笑得更欢了，那女子的脸更红了，连我自己也不好意思起来。事过不久，竟有人真的从中间串掇起来。
　　没曾想，后来成为老泰山的一句话；“爱吃花生，农家子弟，没有那么多花花肠子，我看这事牢靠！”一头就因为花生轻而易举地定了下来。我回家和父亲把前因后果说了一遍，父亲哈哈大笑起来，笑过之后说：“都说婚姻大事，讲究的就是一个缘分，看来此言不虚。既然这样，那就好吧！”父亲也爽快地答应了这件事。我和妻子的婚姻，也就这样离奇地敲定了。
　　更有意思的还是后来，每当到岳父家走亲戚的时候，饭桌上总少不了一盘花生豆，有时是爆炒焦香的，有时是水煮脆咸的，而且无论人多人少，岳父一直把它摆在我的面前。我也毫不客气，每次都吃得让他很是满意，套用现在的一句时髦的话说，叫做“光盘行动”。
　　记得有一次老岳母过寿，岳父临时有点事外出。待他风风火火地赶回来时，蛋糕已经摆上，单等老寿星就位。岳父看了看桌面，二话不说，调头又跑了出去，众人有些不解。不多时，只见他手里拿了两袋焦酥的花生豆，妻子赶紧抹个盘子递上。这时，大家才恍然大悟。
　　 ......
　　时间过得飞快，父亲和岳父前几年相继都先后去世。谁言寸草心，报得三春晖。此生此世，我用什么方式，才能了结我与两位父亲的花生情缘？
　　一捧花生，看似简单，这其间有我们父子三人说不清道不明的深厚情感。每年清明前夕或二老的祭日，我都和妻子一起，带上酒肉，双手捧上一捧花生豆，来都先父或故去的岳父坟前，摆上酒肉和那捧熟识的花生豆，遥祝他们在天堂的一方共啖馨享......
　　
　　

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三叶草 · 发表于 2014-9-24 17:44:35

让人感动的一捧花生，三个男人的真诚和默契，说来你是最受惠的一个。:)

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qiuhuang · 发表于 2014-9-24 20:13:43

不错，缘分！

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只看该作者 · 发表于 2014-9-24 20:45:42

有人说人与人之间的缘分是早已存在的，就看有无相遇的机会，这一点我相信。我们常说“以文会友‘，这一点也不假，我可以举出很多自己的例子。

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qiuhuang · 发表于 2014-9-25 05:47:21

相信你丰富的人生阅历，定是一部值得品味的书！

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宋爽 · 发表于 2014-9-25 20:55:00

一盘花生，书写亲情；亲情爱情，缘在其中；缘是天定，份是人为；祝福作者，万事顺成！

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qiuhuang · 发表于 2014-9-26 05:44:39

谢谢版主，问好！

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三叶草 · 发表于 2014-9-26 09:27:21

让人感动的一捧花生，三个男人的真诚和默契，说来你是最受惠的一个。[/quote]
我从小也爱吃花生，一直到如今。

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只看该作者 · 发表于 2014-9-26 09:34:18

花生价值新发现降醇益脑防衰老

花生是中国人喜欢的传统食品，其中所含的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高。所以有人把花生叫做“素中之荤”或称“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，被古人称之为“长生果”，民谚道：“常吃花生能养生”。

上个世纪九十年代末，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，发现含有多种降低胆固醇、有益心脑血管、抗衰老等的功能因子。

综合国内外营养专家的新发现，我们可以了解到：

1、花生可有效降低血脂、总胆固醇和有害胆固醇。

美国和澳大利亚营养学专家试验证明，花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低总胆固醇和有害胆固醇，保护有益胆固醇。常吃花生油，可缓解心血管疾病。

花生的脂肪含量高达43%—55%。脂肪是由脂肪酸构成，脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平。与不饱和脂肪酸不同的是，油酸在降低总胆固醇、有害胆固醇时，却不降低高密度蛋白胆固醇（有益胆固醇）。因此油酸含量的多少，是评定食用油品质的重要标志。在人类食用油中油酸含量最高的是橄榄油和花生油，分别达到72％-80％和58％-68％。对心血管疾病发生的危险性试验，食用橄榄油可降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。

2、花生中的β-固谷醇可有效保护心脑血管

墨西哥营养专家最近研究证实，花生、花生油中含有丰富的β-固谷醇，它不仅具有防治高血压、高血脂、高血糖的城市人“富贵病”的作用，还具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。β-固谷醇作为植物中的天然营养成份，通过清除肠壁残留物质，激活细胞，降低血液中的胆固醇，而对心脑血管起到保护作用。

3、花生中的白藜芦醇可有效延缓衰老

美国营养专家经过一番研究发现花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，达到27.7μg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康，有效延长果蝇和酵母的寿命，是一种有潜力的抗衰老天然化合物。美国学者艾尔．敏德尔1998年编辑出版的《抗衰老圣典》中，白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计，各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出，花生、花生油、花生饮料、花生酱等制品今后会为饮食与健康发挥更大的作用，富含白藜芦醇的食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。

4、花生油中的辅酶Q对提高精力和脑力有特殊保健功能

美国保健营养知名人士简.卡帕在其专著《延缓衰老》书中说，花生油中辅酶Q的含量高于所有植物油的含量。每100克花生油中含有辅酶Q大约6—10毫克。辅酶Q对预防和治疗各类型心血管疾病，提高精力和脑力，保护牙龈健康，协助治疗癌症，都有特殊保健功能。

5、多吃花生及其制品，可降低Ⅱ型糖尿病危险性

美国哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授研究结果表明：多吃花生及其制品，可降低Ⅱ型糖尿病危险性。美国营养学专家试验还证明，花生及其制品，可增加血清镁的水平，预防心血管疾病。

哈佛大学的最新一项研究报告证实，花生食品使人们患糖尿病的风险降低30%，并认为花生油脂的成份对胰岛素的敏感性和胆固醇均有好处。

英国牛津布鲁克斯大学的Jeya Hcmy教授也列举了一项研究成果，共有356个授试对象，其中有203例患1型糖尿病，153例患II型糖尿病，授试对象摄入低血糖指数食物（包括花生及其制品，糖麦薄片，全麦脆片、扁豆等）持续10周后，其糖化血红蛋白（HhAIc）降低至0.4%，果糖胺降低至0.2毫摩尔/升（mm01/1）。糖化血红蛋白的降低，对糖尿病人在临床具有重要意义。

6、花生油及花生制品可控制体重

美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜为主），一组吃坚果膳食（以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主）。半年后，情况发生了可喜的变化，两组人的体重平均都减了11磅。但是，一年之后，第一组的体重出现了反弹，而食用花生坚果膳食的第二组没有出现反弹，仍然保持着头半年后的体重水平。这一研究成果发表在《国际肥胖杂志》上。

7、花生中的锌可促进儿童大脑发育

中国预防医学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。锌能促进儿童的大脑发育，花生的蛋白质属于优质蛋白质，由90%的球蛋白和10%的清蛋白组成，可消化率很高，达到90%，极易被人体吸收利用。在蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，其中最重要的赖氨酸含量比小米、小麦面粉、玉米高3—8倍，有效利用率高达98.94%，比大豆的利用率还高21.05%。据近年来科学研究证明，赖氨酸对儿童生长发育、智力的提高很有功效。其中所含有的一定量的谷氨酸、天门冬氨酸和儿茶素，还有补脑、促进脑细胞发育和增强记忆力的功效，

可以相信，随着越来越多的消费者了解花生及花生制品对人体健康的好处，食用花生及花生制品必然会成为人们健康生活不可缺少的组成部分。

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qiuhuang · 发表于 2014-9-30 06:05:13

是的，炒焦还染成红色，赠送宾朋！

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三叶草 · 发表于 2014-10-1 07:55:50

国庆节快乐！

qiuhuang · 发表于 2014-10-1 16:15:14

节日快乐，问安！

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