【冬至】

徐俊印 · 发表于 2015-12-23 09:15:12

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冬至又近
想起那碗热气腾腾的
祛寒娇耳汤
它演绎
白河两岸的故事
于是，一种温暖
在医圣的手中
开始，慢慢地流淌

南阳东关的医棚下
面黄肌瘦的乡亲
饥寒交迫，耳朵冻烂
是他，支起了锅灶
在冬至那天
舍娇耳，医治冻疮

如今
娇耳已成为纪念的饺子
里面包进了美好寓意
酸甜苦辣中，谁还曾记得？
仲景的大爱
暖暖的，曾流过华夏的胃肠

创作背景：张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。他从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。