面豆

秋凉如水2011

她说。

有一天夜里，有点想吃零食。
在往家里打电话时，说到家里经常吃的面豆，她姐就给她捎来许多。

然后，她又带来，与大家分享。

微微酱色的豆豆，装了一袋。
脆酥，香甜，抓一颗一颗放进嘴里，是不错的一种零食。

简单，美味。

等见到她时，我便问起了，面豆是怎样做的？
面豆，是用面粉、鸡蛋，和面而做，是一种半发面。

加盐、五香粉等，让它有各种味道。
等面准备好后，把面擀搓成细条状，然后切成花生籽大小的面粒。
用手搓一搓，带上芝麻会更美味一点。

最后，是炒面豆，如同炒玉米粒、花生一样。
事先准备好炒制用的沙子，而它用的是一种特挑选的白土，细微的颗粒。

把白土颗粒炒热，就把面豆丢进去，一起翻炒，等喷香时，就好了。
捞出锅，用筛子筛去白土颗粒，就可以食用了。

据说，经检测过，白土里含有人体所需的微量元素，对脾胃好等。
她是这样说的。

吃着一粒一粒的面豆。
又想起张季鹰在洛阳做官，一时秋风起，念起家乡的鲈鱼、莼菜的味道。
便欲罢不能，就弃官归去，留下佳话。

如此家乡的食物，如此离开家乡的人。

老党

自古思乡连着胃。如水的三言两语，总是那么有味道，咂摸咂摸颇有些境界。赞。

一方

挑起了一方的欲念，家乡的酸菜酸豆角，豆豉酱菜，还有腊肉……离开家的人，就是如此想念家乡的味道。

秋凉如水2011

老党 发表于 2016-11-22 16:49
自古思乡连着胃。如水的三言两语，总是那么有味道，咂摸咂摸颇有些境界。赞。

谢谢老朋友，过奖了，我知道这是一种鼓励，我继续前行。问好！

秋凉如水2011

一方 发表于 2016-11-22 17:58
挑起了一方的欲念，家乡的酸菜酸豆角，豆豉酱菜，还有腊肉……离开家的人，就是如此想念家乡的味道。

乡愁，是一生都销不掉的味道，在某个时候醒来，就欲罢不能。谢谢好朋友，特别问好！

云上云上

家乡的食物，家乡的一切，永远是远方游子心中的牵挂。

一方

秋凉如水2011 发表于 2016-11-23 09:37
乡愁，是一生都销不掉的味道，在某个时候醒来，就欲罢不能。谢谢好朋友，特别问好！

乡愁，魂牵梦萦，欲罢不能，越老越解不开的结扣。