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标题: 清明美味螺为鲜 [打印本页]
作者: 清清慈湖水 时间: 2014-3-20 12:55
标题: 清明美味螺为鲜
清明美味螺为鲜
清清慈湖水
回忆童年，家乡的菜肴风味使人难忘，我小时候常跟随父亲到河边去荡螺蛳（用一根长竹竿，竿底部扎上网兜，荡取螺蛳。）因为那年月，农村大多家庭生活贫困，人们常想方设法弄些螺蛳当作餐桌上的佳肴，俗话说，“酱炒螺蛳剁屁眼”，嗍嗍可口，吃吃鲜咪，使人赞不绝口。
尤其是清明时节的螺蛳，真所谓：“清明吃螺，胜似吃鹅”。那是因为经过了漫长的冬天，这时候爬出泥土的螺蛳，很少有泥土睲气，岁月积累的精神气，螺肉质体也长得丰满肥厚，而且这个时节还不到螺蛳繁育产仔的时候，不但美味，也不会一口吸下去满嘴的小螺蛳壳，这时候的螺蛳肉是一年当中最鲜最美的了。
虽然每个人的口味不同，但喜欢鲜美可口的佳肴，却是人们的追求。每个人胃的功能有个生物钟，每到不同的季节，就会指令开动发条，按照时令调正口味，这几天我的胃的生物钟正上足发条想往春韮炒螺头，正所谓：—— “清明美味螺为鲜”！
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作者: 独享独行 时间: 2014-3-20 15:31
哈哈！羡慕啊！我可没那口服。
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作者: 清清慈湖水 时间: 2014-3-23 20:38
西安可能少见螺蛳，三亚的海螺肯定美味，螺蛳在菜肴中属低档，配不上你的口福了，哈哈 ！
作者: 独享独行 时间: 2014-3-26 15:49
说哪里去了，我原本就是粗茶淡饭，只是我吃海鲜过敏。
作者: 清清慈湖水 时间: 2014-3-26 21:43
你吃海鲜过敏，我见海鲜没命，什么好菜都可不要了 哈哈 !
作者: 独享独行 时间: 2014-3-27 06:23
你有口福！福如东海 寿比南山！
作者: 清清慈湖水 时间: 2014-4-14 14:13
问好独版老师， 谢临帖赐评 。 海鲜美味嘴巴，疏菜健康身体，向你学习才对 ！
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