【王老汉游历记】3 三上薛家寨热土红照金

王振江38307 · 发表于 2020-11-25 21:24:21

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本帖最后由王振江38307 于 2020-11-25 21:25 编辑

【王老汉游历记】3
三上薛家寨热土红照金

2020-11-25

参观完淳化博物馆，临走没忘了向博物馆的工作人员打听哪有好吃的饸饹面。

按照指示路线我们找到了一家“千禧饸饹店”墙上明码标价：

优质羊汤饸饹4元

优质鸡汤饸饹4元

油泼手工荞面搓搓：

大8元、小7元

普通素臊子饸饹：

大6元、小4元

我们要了两份优质羊汤饸饹，一份爽口凉菜，一份蒸羊血，半份荞面搓搓，爽口小菜免费，蒜泥免费。

看着舒心，

花钱顺心，

吃着开心，

小店暖心。

真是不枉我们多日来的期待，

真是不枉我们多日来的查阅，

真是不枉我们大半日的奔波。

淳化饸饹又称淳化荞面饸饹，或简称荞面饸饹。饸饹：正确读音（hé•le），当地方言读作（huó•luo）。荞面饸饹淳化独具特色的地方吃食。婚嫁丧葬、节日祝贺、来客招待，常以吃饸饹为习俗。荞面饸饹不但鲜香可口，为饭菜主食之上品，而且对高血压、动脉硬化、糖尿病及肠胃疾病亦具有食疗功效，故而深受人们欢迎。其渊源发展历史悠久，做工十分讲独特而究。尤其是压饸饹和调制臊子汤的工艺，实属北方民间饮食文化中的典型之作。2008年淳化县荞面饸饹制作工艺跻身咸阳市第一批非物质文化遗产名录。荞面饸饹制作工艺源远流长，早在元代就已产生。荞面饸饹制作从面粉加工、调面、压制、熟辣椒、煎臊子汤等有一整套非常考究的制作工艺，历经几百年的发展，形成了其“筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口”的特点，成为大众所喜爱的面食。

淳化荞面饸饹相传起源于汉代，并且有一个美丽的传说。公元前96年间，汉武帝携钩弋夫人出巡到甘泉宫时，钩弋夫人发现宫外遍地的荞麦花清雅艳丽，遂问侍从，侍人答曰：荞麦，不但花非常好看，民间以其实物磨面而压制的饸饹也是一道美食。钩弋夫人必欲尝之，武帝遂下诏，遍访民间厨艺高超者进宫压制饸饹。武帝与钩弋尝罢饸饹，顿觉芳香扑鼻，味道鲜美，别有一番滋味，于是龙颜大悦，赐为御宴，并在将士出征、凯旋庆功时必赐饸饹宴以犒赏大臣及众将士。一时，宫中众臣无不竞相效仿，淳化荞面饸饹作为御宴佳品，传遍了都城长安，传到了全国大部分地区。淳化饸饹由此名声远播，并作为一道做工简单、老少皆宜，红白宴席必备的美食，流传至今。

吃完饸饹，抿抿嘴，拍拍肚子，打俩饱嗝，结了账，来到门口看到一个当地人要了一大海碗素伴荞面饸饹，吃的那个香！给我留下了深刻的记忆，哪天再来，也要一大海碗素伴的，模仿着那人的吃相，再美美地吃一顿！

话不多说，吃饭间等待间我已经偷偷查阅了小餐馆到《甘泉宫》遗址的距离仅有26公里了，一不做二不休，去！趁着媳妇吃得美了，精神了，经不住一扇呼，一致同意继续前行。

走了很长一段乡间公路，上坡下坡，上大沟下大沟，没车没人，树荫浓浓，在城里久违了的蓝天白云，很是清爽，很是愉悦。

我们应该骄傲的是：秦直道是世界上最早的高速公路。

我们应该知道的是：秦直道，陕北俗称“皇上路”“圣人条”，是秦始皇于公元前212至公元前210年命蒙恬监修的一条重要军事要道。该要道南起京都咸阳军事要地云阳林光宫（今淳化县凉武帝村，武帝乘凉之意），北至九原郡（今内蒙古包头市西南孟家湾村），穿越14个县，800多公里。路面最宽处约60米，一般亦有20米。

我们应该了解的是：这条不同寻常的古道上演绎着各种各样的故事，有的轰轰烈烈，有的凄楚哀婉，有的惊心动魄，有的耐人寻味，2000余年以来，从秦直道“道未就”开始记载的与秦直道有关的历史名人和重大事迹数不胜数。

—— 一代霸主秦始皇，他是秦直道的创始人。尽管秦始皇在世时并未实现从直道北巡九原的理想，但他在南巡途中去世，其遗体是通过秦直道运回咸阳的。

—— 一代名将蒙恬率军出征，大破匈奴，将他们驱退700多里。同时他还是该条大道的监修者。

—— 秦始皇长子扶苏自刎在秦直道上。

——汉文帝刘恒是秦代以后最早驱车走过秦直道的汉代皇帝。

—— 秦直道到了西汉时，已发挥着极其重要的军事作用。正是有了这条秦直道，汉王朝的大军才会像飞将军一样突然出现在匈奴骑兵面前，让他们措手不及。“但使龙城飞将在，不叫胡马度阴山”。著名的飞将军李广从直道进军，杀得敌人闻名丧胆。

—— 公元前127年，汉骠骑大将军卫青兵分几路，齐头并进，重创匈奴，从此解除匈奴对北部边界的威胁。

—— 汉武帝刘彻多次沿直道北击匈奴，巡视朔方，炫耀武力。
—— 张骞通西域就是在甘泉宫决定，从甘泉宫出发的。

—— 司马迁曾从咸阳出发沿着直道穿行鄂尔多斯千里之地，见到了秦筑长城、直道、亭障，领略了鄂尔多斯的美丽风光，我们今天所了解的秦直道起初就是从司马迁的《史记》里知晓的。

—— 汉元帝时王昭君出塞远嫁匈奴，从长安出发，经直道北行。至今直道沿线内蒙古境内还有昭君墓，沿途还有许多关于王昭君的美丽传说。

—— 公元9年，王莽亲率40万大军北伐匈奴。这当中，秦直道为王莽军队调动及后勤补给运输发挥了重要作用。

—— 东汉末年，蔡文姬在战乱中为南匈奴所俘，被俘12年后，曹操派使者往接蔡文姬，沿秦直道回到中原，参与编撰《续汉书》。

—— 唐朝，李世民征突厥时多次走秦直道，秦直道在此时的战争中也起到了重要作用。

—— 宋朝，古道大战不断。1038年10月11日，李元昊经鏖战在兴庆府建立了大夏，后人称为西夏。

—— 清朝末年，捻军一部沿秦直道同清军作战。

—— 现代发生在这一条古道上的最著名的一次战役当属直罗镇战役。它是红军长征到达陕北的第一仗。从某种意义上说，直罗镇战役奠定了中国革命胜利的军事基础。

甘泉宫是仅次于长安未央宫的重要活动场所，它不只是作为统治阶级的避暑胜地，而且许多重大政治活动都安排在这里进行。甘泉宫在黄土高原南缘,空旷澄明,史上记其有上帝的气息。汉武帝在皇位五十四年,尝居甘泉宫七十五次。一般是是五月去,八月返,以避长安之暑。汉武帝在甘泉宫这里进行性爱活动和狩猎娱乐,也接见诸侯,会晤藩夷,处理军国大事。

现在的甘泉宫遗址仅剩下两个土古堆和现代人立的标志碑。蓝天白云之下，黄土大塬之畔，仿佛历史风云的过往，不禁让人唏嘘感叹！

我们草芥之人更应该尽量享受有生的祥和平安时光。