家乡的红石头

qiuhuang · 发表于 2014-10-18 08:32:59

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我的家乡在豫东南，那里是一马平川的广袤平原。黄泛区，黄土地，金黄的麦穗；红柿子，红辣椒，火红的高梁；绿树叶，绿庄稼，碧绿的田野。古老的文化，淳朴的民俗，悠久的历史。这里有人祖伏羲女娲，这里有先贤箕子老子，这里有英雄陈胜项王。一切的一切，无不让生活在这一方宝地上的人们深感自豪。大自然赋予我们以广阔和平坦，先贤们赠予我们以智慧和厚重。在这个世界上，作为炎黄的子孙我们是够幸运的了，但有人觉得遗憾的是还少了草原的壮美和大山的巍峨。直到有一天，我忽然想明白，那满地的庄稼不就是碧绿的野草吗？因为我们的祖先最早曾经茹毛饮血刀耕火种。平原与草原本来就是孪生姐妹。没有大山，不知从那一代的先民开始，就已经把大山作为智慧的化身，变作一种种器具请到了田野，请到了乡村，请到了自己的家里。
小时候，我就经常见到，生活中有很多来自大山母体、带着大山本色的红石头。那厚实而又圆圆的石磨，那粗壮而又能够来回滚动的石碾石磙，还有那长方形凹状的石槽和大小各异的石臼，哪一样不是带着大山的深情，怀揣着人类的智慧，默默无闻地投入到了平原百姓火热的生活中去的。作为平原的朋友，那些红色的精灵们，那些大山的子弟们，在改造世界和改造自己的过程中完成了历练，修得了真身。如今早已不再是简单的手工劳作的时候了，更不是大量使用石器的旧时代了，这些曾为我们的生活做出突出贡献的石器，将会永久地珍藏在历史的博物馆里，珍藏在一代又一代人的记忆里。
   （一）转动的石磨
时光倒流。记得上世纪七八十年代，豫东南一带的乡村，还在使用着来自大山用红石头凿制的石磨。那个时候，一个生产队就会有一座磨坊，每个磨房里都至少安放着一盘石磨。每盘石磨分上下两扇，两扇大小厚度基本相同，石磨间靠一根圆圆的短铁柱固定下来。围绕磨中心的铁柱，两扇石磨向对着都凿有条形放射状的凹凸的纹路，这些纹路都按顺时针凿成。下面的一扇牢牢地放在磨盘上，上面的一扇中间有两个圆圆的窟窿，叫做磨眼，是用来下粮食的。磨面的时候，准备好的粮食就倒在磨上方，磨靠蓄力或人力推拉，绕圈转动。因为磨里的纹路是按顺时针凿制的，所以推拉时就只能按逆时针了。
记得第一次磨面，还要先把石磨的上扇掀起来，摊上些粮食或麸子作为磨底。否则容易坏磨，粮食也不会自动下来。那时候生产队的劳动，搞的是大呼隆，动辄集体上阵，白天一般就没时间，往往是夜里推磨。磨声隆隆，一圈又一圈，还真有些“磨”的意思。先人们造字真有趣，“石”头上有个“麻”字，你想吧！事实上也正是如此，好事就要多磨，容易得到的东西却不知珍视。生活很多时候，却也少不了这种机械的单一的循环往复的劳动，没有量的积累，哪会有质的飞跃。汗水往往不会白流，随着一圈圈的转动，时光在流逝，原粮变作了面粉。当细细的白白的面粉从石磨的缝隙间流出，谁能不说这是一种奇迹，谁能不说这是一种感动。由粗到细，“生”便成了“活”。
在我们那里，石磨除了出现在面房里，还经常藏在油坊和豆腐坊里。其样式与作用，和磨面大体相同，只是原料有别，需事事先泡一泡加些水而已。不过，石磨却给生活增添了更多的色、更多的味道。至于磨面磨油或磨豆腐，都是为了人类的生活，石磨永世转动。那红色的石磨自从来到我们的家乡，它不会也不知挑挑拣拣，只是一味的听从人们的指挥，随动随磨，随磨随响。磨去了悠悠岁月，磨去了刚劲锋利的牙齿，转来转去，像一只老怀表一样，终于转到了休息的时候，如今已经静静地躺在了历史的烟云之中了。
   （二）多变的石磙
记忆中，生产队的时候，石磙又大又重，都是用红石头凿制的。一头稍粗，一头稍细，两头中心都有个光滑的窑窝，安上方形的木制磙架，套上俩仨牲口（我们这里称一犋）拉着，在场地上绕着圈儿地滚动。记得每逢麦忙或秋收的时候，宽敞的场地上，阳光高照，热力似火，摊好的麦子或谷物晒的正干，乡民们便套上牲口，拉着石磙，在庄稼上一圈又一圈的磙来磙去。为了强化磙压的效果，红色的石磙后还常常挂上一个半圆形的红石板，我们通常叫做“落（lao）石”。连磙带落（lao），掩着转上好几圈，翻上一遍，再转再翻，直到麦粒或谷粒差不多完全从穗子上脱离出来。石磙和落（lao）石都起着挤压作用，可以说都对乡民们获得丰收而言，功不可没。
打场是石磙的主要作用，但智慧的乡民还常常另作它用。农闲时，村民们盖房砌墙要打地基，常常用石磙做成夯。几根木杠一摽，抬起来沉沉的，但砸到地上挺实在。在劳动号子，也就是通常所说的夯歌的引领下，起起落落间，地基被夯得瓷瓷实实，平平展展。劳动就是一种创造，原本用来打场的石磙，稍加装饰，便成了打地基的石夯。高山上的一块硬骨，几经雕凿，运到平原，却发挥出了极大的力量和功效。我想在赞美劳动者智慧的同时，也不能不为这来自它乡的红色的石头叫好。
除了这种打场用的石磙外，记得当时，田野里，耕地后，有时遇到旱情，还常常使用一种叫做“打地滚子”的农具，来用以打碎硬硬的泥疙瘩压土保墒。这种“打地滚子”比一般的石磙要细的多，直径比碗口大不了多少，但要比一般的石磙长得多，相当于一般石磙的三到四倍。它除了镇压土疙瘩之外，还可压制花生等农作物的旺长。从石磨的转动到石磙的滚动，红石头都是通过和大地庄稼粮食甚至同类的磨擦亲吻中，完成自己的历史使命的。红石头走出大山，就把自己的身体和生命交给了大地，交给了人类，磨损的是自己，创造的是人们新的生活。
   （三）安稳的石槽
石槽也出自大山，它的前身是一块块红色的大石头，但它与转动的石磨和滚动的石磙不一样，它一旦被抬到事先准备的基座上，便会安安稳稳地承受一切，无论是棍头的捣扰，还是撒满的草料，甚至是驴唇马嘴的热烈亲吻。那时的石槽，都很笨重，厚厚的坚硬的骨骼从一下山就打算在平原安营扎寨，大大方方，稳实厚重，一坐就准备天老地荒，地久天长。它的身躯是经过能工巧匠改造过的，凹陷的沟壑同形体一致，呈现出一个上宽下窄的梯形空间。石槽的底部靠外的一头还留有水嘴，刷槽时排泄脏污甚为方便。据说老牛也来自高山，如果真是这样，那还真有点“他乡遇故知”的味道，是被人们称作求之不得的好事。
石槽仿佛知道，做好人类交付的唯一差使，就是莫大的欣慰。记得小时候，红色的石槽静静地安卧在梁头下，青色的水缸，洁白的麦秸，黑黑的铁笊篱，黄色的老牛，形成了一幅多么美妙的图画。夜晚，在昏黄的油灯的笼罩下，老牛扑哧扑哧地拱着水草，铁链子缰绳打磨着石槽发出呼啦呼啦的节奏，父亲点着烟，边讲故事，一边时不时的走到槽头看看，随手从料斗里抓把打碎的麸子，拿起拌草棍捣几下，“哗哗啦啦”“扑哧扑哧”的节奏明显加快，现在回想起来，这是一个多么熟悉而又温馨的场景呀！每逢春节，万事俱备，人们总是不忘在石槽边的栏杆上，粘贴一张四指宽尺把长的红纸条儿，上面写着“槽头兴旺”四个字，来祝福家业的兴盛、生活的美满。
说是石槽工作性质单一，那也是相对而言的。有些时候，村民们还把它放在老井边，平时洗洗衣裳，临时当个坐具，麦忙时用来磨镰，过节时用来磨刀。石槽里正好能盛些水，硬硬的槽壁，夏天凉凉的，坐上很舒服；用作砺石也正好使，你磨一刀，他磨一镰，银光闪闪，有时难免蹦出一串火星，也不要急，不会有什么危险。操磨操磨，边操边磨，骨骼里有坚韧，刀锋上有锐气。短暂的休息正好养精蓄锐。俗话说的好：“磨刀不误砍柴工。”正是磨尽了岁月的沧桑，人生才变得坚定而又沉稳。石槽是安稳的，是宁静的，可在农村好像有种忌讳，说废弃的红石槽放在屋基处，对家里人身体有妨碍。流传的东西不一定都正确，就好像石槽不一定要喂牲口；不过作为习俗，往往是心理在起作用。
   （四）静立的石臼
石臼可以说石器的另类，它常常以站立的姿势出现，乡村中常见的石臼主要有两种，一般都是用红色的石头做成的，形状极为相似，只是大小差异明显。大的，我们通常叫做“对窑子”；小的，我们通常叫做“蒜臼子”。无论是对窑子，还是蒜臼子，都配有一个“对对头”。对对头也是红石头做成的。对窑子的一般要比蒜臼子的大得多，因为是配对的，般配才对。记得当时，全村有两三个对窑子，全都放在街中心。那年月，吃红薯很多，切成的红薯干要捣碎，才能磨成面。印象中，舂红薯干就需要用到这对窑子。对窑子形状像只大酒杯，下半截为底座，上半节中间是空的，呈喇叭口的样子。舂的时候，先把对窑子搽干净，再把要舂之物放进里面，然后用对对头使劲砸，砸的越碎越烂越好，干这种活，挺费力气的，往往舂几对窑子，就累得气喘吁吁，浑身是汗。
记得小时候，舂粮食也常常在夜晚，皎洁的月光照过来，斑驳的树影映在对窑子上，一槌一槌的“咚”“咚”声让人想起月中不停地砍桂树的吴刚，砍了千年万年，也没见把桂树看到，可自己舂上一阵，就能收获一窑，顿时有了成就感，也不觉得太累了，再想想虽然看不到美丽的嫦娥姑娘，但毕竟还有捣药的玉兔陪伴，有了竞争的对手，于是越干越有劲，那闷闷的舂物声越来越响，飞出对窑，飞出树影，仿佛月地对接一般，给人无限的妙趣。
至于蒜臼子，那时也是红色的石头做成的，当然没有现在的精致，确实显得笨重一些，但要比现在的结实得多。记得那时候，蔬菜很少，蒜辣辣的，挺有味，而且容易种，路边地头歪好种上一溜儿，成熟后，就能辫上几辫子，随吃随剥随捣，很是方便。因此，像蒜臼子这类东西，几乎家家都有，常常放在案板上，并不稀罕。前些天，回老家，老宅院子里那棵柿树下，还孤零零地放着一只，只是对对头早已不知去向。如果没有人再动它，我想千年的风雨也奈何不了它，它的寿命恐怕不只是柿树的多少倍，甚至是一个家族的多少倍。岁月悠悠，红石不老。
有一首歌唱得好，山呀还是那个山呀，梁也还是那道梁。巍然屹立于祖国的大西北高山呀，来到我家乡的红石头，依然不老。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。岁月的无情有时表现为历史的沧桑感，谁说平原永久是平原？谁说高山永久是高山？是的，我们相信沧海能变桑田，我们相信海会枯石会烂，但人是有感情的，石头也是有生命的。石磨石磙石槽还有石臼，它属于我们的前辈们的伟大创造，开辟未来有待我们，有待一代代未来的子子孙孙。留下大山，留点土地吧！只有这样，我们才会不愧先人，不愧子孙。

北方夫子 · 发表于 2014-10-18 09:01:20

有一首歌唱得好，山呀还是那个山呀，梁也还是那道梁。巍然屹立于祖国的大西北高山呀，来到我家乡的红石头，依然不老。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。岁月的无情有时表现为历史的沧桑感，谁说平原永久是平原？谁说高山永久是高山？是的，我们相信沧海能变桑田，我们相信海会枯石会烂，但人是有感情的，石头也是有生命的。石磨石磙石槽还有石臼，它属于我们的前辈们的伟大创造，开辟未来有待我们，有待一代代未来的子子孙孙。留下大山，留点土地吧！只有这样，我们才会不愧先人，不愧子孙。