竹筒饭山乡情

木叶鱼儿 · 发表于 2015-5-16 15:31:09

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本帖最后由木叶鱼儿于 2015-5-16 15:41 编辑

竹筒饭 山乡情

一个人，无论你走的多远，永远走不出乡愁。

------- 题记

木叶鱼儿

一个人，不论走多远，总是会想家的，想老家的山水，树木，老家的老屋，还有埋葬在黄土里的先辈亲人。情结牵肠挂肚，挥之不去。 羊年大年三十，我驱车赶回了远在米仓山复地的南郑县福成镇老家，与父母们团聚。

年迈的母亲在家忙碌着，儿女们要回来，早早的准备了丰盛的午饭，特别是我们最爱吃的竹筒饭，知子莫过父母心啊，这竹筒饭，做法简单，就是选米仓山里天然野生无污染的上等一年生嫩斑竹，截成小段，盛入糯米白糖、小枣、芸豆、枸杞，放在竹笼里蒸好，就是竹香四溢的竹筒饭了。咋一吃，那味道，久久萦绕在舌尖，一股家乡的味道，一股亲情的味道，一股年的味道，终身留忆。与年迈的父亲小酌几杯，饭后父亲陪我在老屋四周转悠，老屋边就是一大片，记得在我小时候，父亲亲自带领我们栽种的一片斑竹林 ，几十年过去了，已生长成葱茏茂密大如碗口的竹林了，竹筒饭所用的圆竹，就在这里取材。我向这片竹林里走去，在蒙蒙细雨中去感受米仓竹的魅力。

米仓山山大林密，尤其甚产竹，她的栽培史，已无从查找。从祖辈迁徙到此，就有竹，用竹，栽培竹的历史，她是米仓人生活不可缺少的一部分。山梁梁上、溪沟沟边、屋沿沿下，到处是竹，远看，那竹林绿得像一块无瑕的翡翠；近看，竹林又像一道绿色的屏障，雾里看竹，烟波浩渺，露水浸透了你的心扉，一座座飘渺的山峰，像一个个羞涩的山妹子，演绎神奇梦幻的浪漫情调。它们迎着春风，贪婪的吸吮着春天的甘露，在阳光中微笑，在春雨中生长，它们冲破泥土，掀翻石块，克服了重重的困难，一个一个从地里冒出来。春笋裹着浅褐色的外衣，头上还戴着一顶顶缀有黄色穗子的帽子，就像一个个嫩生生的娃娃，可爱极了。每逢春天来到这里，竹子发了芽，微风吹过，发出沙沙的响声，远远望去，好像起伏着的大海的波涛。春日，金灿灿的阳光洒在竹浪上，泛起碧海金波，漫天虹快乐地跳起舞蹈，人们情不自禁地唱起了情歌。雨里，淅淅沥沥的雨声，敲打在竹叶山，在竹林里小憩，让人沐浴着大自然的恩赐，荡涤了奔波的尘埃；冬天来到这里，绿色依然掩饰你的视线，只是竹枝象柳絮低下头来，搭起月牙的形状，团结在一起交流谈心。一年里米仓山的雪花飘飘，银装素裹，竹枝被雪压的欢欣地笑弯了腰，像在迎接浪迹远方的游子归来；这就是米仓竹。

米仓山的竹子，品种很多，全部是天然野生的，按米仓人的说法，有家竹和野竹之分。家竹有斑竹、金竹、水竹、慈竹、甜竹；野竹有木竹、刺竹、苦竹、松花竹。米仓人最喜欢的还是斑竹、金竹、水竹、慈竹，它们被誉为四大“家竹”，与人们生活息息相关，山里人喜欢用竹制品，竹背篓、竹刷把，竹笤帚、竹筛等等、、、、、、然而最有情结是四大“家竹”所产的竹笋，在春天里，嫩笋破土而出，人们采摘后，去除笋皮，放入铁锅内稍加煮熟，再用清水漂几天，去除麻苦味，便是清新爽口的山菜了。最好的做法是用炭火烤干，或者晒干，制成干笋，金黄色的，便于储藏。人们用干竹笋炖腊猪腿，炖土鸡，做烧菜，这四大“家竹”的竹笋，细嫩、爽口、是米仓人招待客人的上等特色菜。当然野竹的笋也是上好山菜，比起家竹笋，要稍微逊色。这些米仓竹，伴随着人们风风雨雨，与竹一起成长，见证着米仓山辉煌的岁月磨砺，它们带给人们无尽的财富，竹除大量用于日常生活外，被大量开发加工成工业用品，工艺品、农业生产资料，走向了市场的每个角落。

记得小时候，我们的成长岁月艰苦异常，山里人总是靠自己的双手双脚，艰难生活前行。我的脚上总有一双温暖的，招来许多人，尤其是在上中学时女同学羡慕的结实的布鞋，那是母亲在油灯下，斑竹笋壳和棕片粘贴做的鞋样，用蔴绳纳的千层底做的布鞋，穿上千层底，背上竹背篓参加集体劳动、上学，山路陡峭崎岖，可走的稳当，踏实。那时候缺医少药，大山区条件异常差，常常得感冒病，母亲就用屋边的斑竹，刮下竹青，採来枇朳叶和花，熬制药水治疗感冒、咳嗽，祛除凉寒火。如今母亲眼花了，再也做不了鞋，拿不起针线了，看见这斑竹就想起了母亲做的“千层底”和“竹叶汤”，永远伴随我走遍万水千山 ，天涯海角。

米仓人最喜欢的还是这斑竹。不是因为她长得挺拔高大用途广泛，不是因为她的竹笋味美肴佳，赢得声誉的还是她的品性。我不知道米仓山的斑竹与湖南的“湘妃竹”有什么不同。我访问过许多老前辈，这些湖广填四川的移民后裔，是不是米仓山的斑竹是从康乾年间移民时，从湖广省引种过来的大胆想法呢？米仓山的斑竹，同样竹竿上有斑纹，一绺绺、一圈圈、一片片，那是不是娥皇和女英的泪水染成的？那是不是就是“湘妃竹”？这些湖广移民的米仓人，确实就叫它斑竹。古书《博物志》载：“舜二妃曰湘夫人舜崩，二妃以涕挥竹，竹尽斑”。相传在三皇五帝时代，“尧”有两女。一个叫娥皇，一个叫女英。后来，“尧”把此两女嫁与了接班人“舜”，舜帝南巡,死在九嶷山的苍梧之野，娥皇和女英，为了寻找南巡的舜帝，千里迢迢找到潇湘。得知舜帝死在苍梧，泪如滂沱，守着潇湘竹，她们的眼泪洒在山野的竹子上，形成美丽的斑纹，为了纪念她们，世人称之为“斑竹”，又叫湘妃竹。她们在哀哀地哭泣了一阵后，飞身跃入湘江，为伟大的夫君殉情而死。毛泽东主席在1961年《七律·答友人》一词中激情赋诗“九嶷山上白云飞，帝子乘风下翠微。 斑竹一枝千滴泪，红霞万朵百重衣。 洞庭波涌连天雪，长岛人歌动地诗。 我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖”。用“斑竹一枝千滴泪”表达了人世间爱情的忠贞，象天边红霞无数，那就是她们永远穿在身的美丽衣裙!这就是永恒的“爱之歌”。唐代诗人高骈《湘浦曲》："虞帝南巡去不还，二妃幽怨水云间。当时垂泪知多少，直到如今竹尚斑。"刘禹锡之竹枝词《潇湘神》咏之：“斑竹枝，斑竹枝，泪痕点点寄相思。楚客欲听瑶琴怨，潇湘深夜月明时。”表达了对二妃的同情和赞美之心。米仓的斑竹，有极其旺盛的生命力，它们发达的根系，牢牢地抓住米仓山贫瘠的土壤，不论干旱，雨淋，灾难，病痛生死，顽强的生长，一颗细小的竹苗，数年便是一片竹林，紧紧地拥抱着土地，保护着土地不被泥石流卷走，无数的根奉献着嫩笋，奉献着绿荫，奉献着财富。人们见过的竹不下千千万万，观赏竹，用材竹，名贵的，一般的，竹子虽然是常见的植物，但是见到它开花的人却不多。因为竹子是有花植物，自然也要开花结实。竹子不像一般有花植物那样，每年开花结果，因此有人误认为竹子不开花，这也是受遗传性的影响，气候干扰，竹子一旦开花，它的死亡期也就到来了，随着花期的凋萎，竹籽成熟，大片的竹林的根就腐烂，茎秆枯死，将竹籽【果实】奉献给大地和人类，是上好的美食。还有部分根，顽强的活了下来，顽强的繁衍着。也许它们不是“湘妃竹”，也许它们是姊妹族，它们的根已扎根在米仓，坚守，不离不弃，永远难以迁徙了。米仓人崇拜她，呵护她，她就是米仓人的精神寄托与缩影。一个伟大的民族的精神写照。

新年的米仓山，久违了的雨夹雪纷纷的飘落了下来，山野满是白雾和雪花飘落荒凉的身音。当迈进竹林里，去读一读竹竿上如泪滴的花纹，摇一摇竹身，听岁月落下的回声。我渴望绿意的盎然，感受大地的正气，这是无数文人骚客画家对竹的迷恋，都赞颂她讴歌她，一句“山间竹笋嘴尖皮厚腹中空”的指责，节外生枝的贬低，却让竹的形象更高大，我们要脚踏实地的扎根在生养我们的土壤里，多吸取积淀的营养，虚怀若谷，包容世间万物，去回馈这个芸芸众生的社会，那就是米仓竹的精髓所在。

在我与父亲栽种的斑竹林边徜徉，父亲喃喃的说:我们老了，岁月不多了，我会为你们守好这片土地，你们要看好这片竹园。看着父亲渐渐离去的身影，我茫然了。。。。。。。。

米仓山那山间小道上行走的竹背篓，溪流上那飘逸的小竹排；情歌对唱和背二哥的号子，竹和人，浑然与天地的灵秀之间，在苍茫中释然。

久久的站立在竹林里，就这样站着，站成一颗米仓竹，站成一片竹。

恍惚间，小侄女喊我吃年夜饭了，我思索着，今晚的年夜饭，我要不要还是吃母亲做的竹筒饭，多吃一点，我要把它带走珍藏在心底呢？

【汉中市民间文艺家协会会员】

老党 · 发表于 2015-5-16 16:04:54

文笔好，乡情、乡味借竹子抒发，很是高妙。情景交融之处亮点纷呈。学习了，问作者好。校对不细，有病句，如：与年迈的父亲小酌几杯，饭后父亲陪我在老屋四周转悠，老屋边就是一大片，记得在我小时候，父亲亲自带领我们栽种的一片斑竹林，几十年过去了，已生长成葱茏茂密大如碗口的竹林了，竹筒饭所用的圆竹，就在这里取材。