挡酒趣闻

临顶

                                                  挡 酒 趣 闻
                       
    酒桌上推杯换盏，图个热闹还有喜庆，有一人把一桌人劝醉的，也有人保持喝酒不醉记录的；只见世人对劝酒感兴趣，对劝酒词有研究的，少有人探讨如何挡酒的。
      国人喝酒劝酒之风自古盛行，远的不说，从近期来看，是随着社会经济发展逐渐兴盛的。1985年以前，家里单位来了客人，没有去外面请客的，准备几个好一点的菜配酒待客，就皆大欢喜了，如果说有劝酒的话，也是劝你保重身体，少喝多滋味。那时没有酒店，偶尔有个小吃部，仅提供行人温饱，慢慢的，餐饮业大量涌现，有标单间雅座的，有服务员递茶端水的，服务层次逐年升级。
      到了1990年代，随着宾馆酒楼大酒店名字的不断刷新，私人的公款的请客招待都一窝蜂的去了，酒足饭饱兴致来了，来几首卡拉OK，唱的好不好，都敬酒一杯，直至有人喝的紧急救护方休；次日醒来，无不炫耀一番，以有酒喝为荣，喝多了为荣。
      酒量大小不一，有劝酒必有挡酒，挡酒词也应运而生，开始是“出门老婆交代，少喝酒多吃菜”一类，一阵调侃，不见少喝，反而比以往喝的更多。酒官司也好，划拳也罢，无非是让人家多喝酒，看人家出洋相，故有人总结了一条亘古不变的经验，即酒量不需很大，不醉的窍门是酒桌上少说话、少主动。
      酒量不行的，在陌生人面前，干脆说不会喝酒，酒精过敏是最好的不醉秘方。在熟人圈子里，酒量大小一清二楚，瞒是不行的了，赖也赖不掉，怎么办呢？装病，开始聪明的人会随身带着一两种药，酒桌上亮相一下就见效果，可以不喝或者少喝。
      大家发现药品能免除醉酒，身上带药的就多了，多了就不灵。那些真有病的，就带着医院病历或者医嘱，才能享受免于喝酒减轻醉酒的待遇，其实那病历真假谁也不知道，反正医生的字，大家都不认识。尽管挡酒技巧千奇百怪，大家的酒都没有少喝，结果是医院急救不见减少，酒烈士在不断涌现。
      时间到了2010年代，因公因私喝酒误事、害人害己的情况迅猛发展，有当场送了自己小命的，有酒后开车送了人家小命的，等等等等举不胜举，酒桌革命开始了，所谓革命就是严禁公款大吃大喝。一时间酒店门庭冷落，改名饭堂农家乐来迎合顾客，宴请的悄悄进去、赴宴的照喝不误。既然是革命，挡酒一事总要有创新的，遇有公安系统工作的，会拿出“禁酒令”高举过头，请求以茶代酒，历经三令五申三年五载，禁酒令是公安人员的免酒良方，免责金牌。
      客人不喝酒，请客的积极性骤减，酒局饭局就大量减少，各类大小酒店不把希望寄托在改名上，要么缩小规模，要么关门了事。随着“八项规定”的风行，不只是公安人员不能喝酒了，所有公职人员都不能喝酒了；不但中午不准喝酒，晚上也不能喝酒了；不但不能公款喝酒了，因私喝酒也要申请了。
      现在出门会友赴宴，酒桌上再也不需要老婆交代，再也不用带着药品、病历，更不需要亮出禁酒令，八项规定，一招搞定，你如不信，纪委给你一朝否定。                       

老党

一段酒的兴衰史，确实继承、发扬、光大、丰富了酒文化。回味一番，不少滋味上心头。

云上云上

文章展示了不同年代的挡酒趣事，以及八项规定后的轻松愉快。欣赏。

一方

喝酒有这么多的名堂，看来楼主定是此中高手，如今八项规定好，不仅少糟蹋了钱，该是保下（延长)了多少生命。大赞。

临顶

谢谢指导。生活中感同身受，有感而发。