八角楼里的那些故事（二）葱花汤

居云笑生

八角楼里的那些故事（二）

葱花汤

既然是个吃货，那要讲这八角楼的故事，也得从吃的讲起。而印象当中最深的，就当属这葱花汤的了。     说起这葱花汤，就不得不先讲学校食堂的伙食。学校的伙房，在校园的东南角，操场边上的一排平房。吃饭的地方，就是学校的大礼堂，也在伙房的旁边。平时就是大家吃饭的饭堂，逢有重大节日之类的，这里就又成了会堂。当年校庆的时候，我们班还上台表演了个诗朗诵，诗的作者，就是我们的语文老师。     那时的时候，是得自己准备罐子蒸饭的。我们叫“蒸罐”。每个人都有一个搪瓷罐子，高级一点的，还带印花的。很多都是那种白色的，应该是便宜些的缘故罢。为了分清楚谁是谁的，大家都用油漆，在上面写上自己的大名，或是做上明显的标记。罐子掉了，自然也就没得吃的了。而错罐、掉罐，甚至被偷罐，都是时常遇到的事。我自己就遇到过好多次。学校隔一段时间就会全面搜查一次寝室，总会搜出不少被偷的搪瓷缸子。捱过饿的人，总会对那些偷罐的无赖恨之入骨的。

    每个周末，我们都会从几十里之外的家里，背一袋米，外加一瓶咸菜，米不够的时候，就背些红薯、土豆什么的。到了学校，就将米装到搪瓷罐里，放到自己班上的铁篮里。每个班都会轮流安排两个人，照罐、抬罐。之所以要“照”，就是要防被偷。伙房有个大蒸笼， 收齐后，两个人就把铁篮子抬到蒸笼旁，伙房师傅一把抓起几个，呼地一声，就甩到蒸笼的另一边去了。每逢这个时候，我都会在心里念叨说：“轻点轻点！”伙房师傅很大个，以当时我的身板，也只能是敢嘀咕不敢冒泡泡的了。

    摆好一层，师傅便扯起水管，挨个挨个地往罐里加水。漏加水的时候，也是经常有的，毕竟他也有打马虎眼的时候。我都曾遇到过好几次，等中午拿到罐的时候，里面的米去是干干的。遇到这样的事，同学们总会你一勺我一勺地，匀来填饱肚子。

    刚进校的时候，学校的菜不算太贵。肉菜一毛一份，青菜五分钱一份，最贵的是烧白、粉蒸肉之类的，两毛钱一份。价格不算贵，但对于我们这些农村娃来说，那是相当奢侈的事了。

    我父母给我的零用钱，是每个星期一块。这一块钱，要花一个星期，大家都必须得算计了又算计的。那时一周是六天，后来减为五天半，再后来N多年过后，才是双休的。

    于是，基本上我们都是吃家里带去的咸菜。用个装药的大瓶子，装一大瓶，老妈还切了些腊肉丝丝，炒得香香的。但这玩意儿，天天吃天天吃，也是相当枯燥的，吃得腻了，还是得掏钱，偶尔去食堂买份肉菜。

    讲了半天，终于要扯上葱花汤了。学校的汤，就是用蒸饭的蒸锅水，加些个青菜帮子，煮煮一大锅，放点盐，洒点油，每每开饭前，就抬到食堂门口。“一分钱一勺。”排队买的人很多，因为光吃干饭不喝水，那是很难受的事。队排得很长，大家都是边吃边排队。伙房的大师傅，一手拿勺，哗地一声，一个！一分钱的菜票，就收进了旁边的小盆里。

直到葱花汤的出现，这种态势才得以改变。

    葱花汤的主人，是一个地理老师的妻子。他们一家子，挤在鱼塘上边的一间宿舍里，每天见学生们如此清苦，就想了个办法，熬起了葱花汤。

    每天早上，她都会去菜市场，捡些人家不要的骨头回来。这骨头，不是人家丢掉不要，而是当时的人们，一般不吃骨头。我记得那个时候，去市场买肉，都是挑肥的买，肥的油水足。瘦肉、排骨这些城里人认为上好的东西，在那个时候的我们那里，都是不入流的。更不要说这光骨头。

    早早的，她就把骨头熬上，就在宿舍通道的尽头，那坡小梯子上去的那里。摆上风窝煤炉，架上锅子，把洗好的骨头丢进去，慢慢地熬着。那香味，总能把想睡懒觉的馋猫们，一个个都勾起来。

    开饭的时候，她会往锅里放些葱花、胡椒之类的，香喷喷的，老远都闻得到。学校一般是不允许学生端着罐子上宿舍吃饭的，还有人专门看着守着。他们就把汤端到食堂外边的坝子边上。

    “两分钱一勺！”那是绝对要挤、要抢才抢得到的。尽管比食堂的贵一倍，但对于我们这些饿鬼来讲，那汤里的肉味，却是食堂里的汤，绝对找不到的。“吃不到肉，闻闻汤味也好！”更何况，经常还会有捞骨头剩下的肉渣子。那简直称得上“打牙祭”的了！

    抢了食堂的生意，自然是会受到报复的。先是不准她在那里卖这葱花汤，后来是丢锅丢勺子地赶了好几次。再后来，上升到学校领导层面的高度，禁止她无证经营。

    但学生们的嘴，是刚需。天天都想闻那个肉味，闻那葱花的香气。吵吵闹闹地，给食堂也造成了不少的麻烦。到最后，还是勉强同意她继续卖葱花汤。只是只能在家门口，不准抬到食堂下面那里去。于是乎，为了喝口汤，奋不顾身冲出看守老师的现象出现了。

     我们谓之，“冲罐”！当然，也不全是为了这口葱花汤…….

笑生写于2015.7.9

老党

色香味都有，叙述描写生动、成功。问笑生好。

居云笑生

老党 发表于 2015-7-11 14:58
色香味都有，叙述描写生动、成功。问笑生好。

谢谢老党老师高评！谢谢鼓励！:handshake

曲田

写得津津有味，吸引人，尤其那葱花汤，好像已在我嘴里芬芳。

居云笑生

曲田 发表于 2015-7-11 15:06
写得津津有味，吸引人，尤其那葱花汤，好像已在我嘴里芬芳。

谢谢曲田老师！这葱花汤，在当年确实已经是我们穷学生能享受得起的极品！:lol

老党

我也流口水，罐米饭，腊肉咸菜，葱花汤呀，用骨头煲出来的汤。我上中学时，晚上给人家看货场，用饭盒装点米，放一点猪油，炉子上蒸熟了，都香的不得了。值得怀念的日子。

单衣

这葱花汤，那上学苦行僧的日子，确实要把人馋死:lol

单衣

这葱花汤，那上学苦行僧的日子，确实要把人馋死:lol

单衣

这葱花汤，那上学苦行僧的日子，确实要把人馋死:lol

亮剑

这个故事，有些无乃啊，赏读

浪淘沙

这文字炉火纯青！感情真挚细腻！拜读！

居云笑生

单衣 发表于 2015-7-11 17:10
这葱花汤，那上学苦行僧的日子，确实要把人馋死

那时的农村学生，真的很苦。但人们总还是能苦中作作乐的:handshake

居云笑生

与时俱进需亮剑 发表于 2015-7-11 17:24
这个故事，有些无乃啊，赏读

谢谢临贴指导！:handshake

居云笑生

浪淘沙 发表于 2015-7-11 17:31
这文字炉火纯青！感情真挚细腻！拜读！

谢谢临贴指导！:handshake

居云笑生

老党 发表于 2015-7-11 15:14
我也流口水，罐米饭，腊肉咸菜，葱花汤呀，用骨头煲出来的汤。我上中学时，晚上给人家看货场，用饭盒装点米 ...

在那个年代，吃的少，反而觉得美味很多。如今，随处都可以吃到的时候，却很难找得到记忆中的美味了......

侯诗杰

生动地回忆，“民以食为天”啊。