【高端赏茶、低端饮茶】

王振江38307

【高端赏茶、低端饮茶】

2016-6-11

  每天早上第一件事是，领着狗娃、狗妮儿走上一大圈；第二件事是打开电脑，依次在网上签到；第三件事是吃饭、收拾屋子；第四件事是泡茶；第五件事是上网发帖、打字、写作，这需要持续一天的时间，中间穿插看上几集电视剧或远方的家，看看新闻，查查东西。不觉之间一天就过去了，若家里有事，还挺忙活滴，还挺紧张滴。

  一天一小块儿普洱、两小勺陕青茶，借普洱的香味儿，借陕青的苦味儿，很是得意。普洱是6元一坨2两，30元一斤；陕青原8元一包250克，现15元一包250克，划30元一斤。我的喝茶的档次就定位在40元以下的级别了，大众堆儿里的消费者。

  高级的我从来不过问，但是有朋友、亲戚、晚辈、徒弟、学生送的高级的，我也喝过，没觉得好在哪里，往往我一转手又送人了情了。

包括当年我抽的烟、好酒，我都会拿到烟酒店换成低端的然后消费。

我往往就陶醉在这低端的大众的消费品当中。别小看这大众货，往往大众认准的，都是物美价廉的地道货，几乎无法制假，几乎利润微薄地让你感到惊奇，但是这大众货做起来确实经典，维护起来确实靠信誉和坚守。

  2010年以前我没有很好地研究茶叶和茶文化，那时喝茶是胡乱喝，没有感觉哪家好哪家坏。记得80年代初来西安的时候，东大街露天能放下一张桌子的地方，卖的茶厂的花茶茶叶沫子（香沫），5块钱一斤，包的方方正正。买上几包，回许昌后给这个抓点儿，给那个抓点儿，其乐融融。

  后来独自办厂，进货、送货，几乎生活在我那双排座的东方红牌农用车上，为了提神儿，买上30元以下一斤的信阳毛尖，大茶杯抓上一小把，喝起来苦的很，很提神，随车带上一个大暖瓶，无论春夏秋冬都能沏上热乎乎的茶水喝。

  再后来，在青藏高原辗转，城城之间不像中原地带，30、40公里就是一座城，青藏高原上两座城市之间往往都是几百公里。带上一大杯茶水，渴时解渴，危困时保命，你根本顾不上好茶坏茶。

  在许昌的时候，厂子在五女店干校，水咸，喝了拉肚子，PH值偏碱性，但是有些老胃病的人专门来喝五女店的水。可是临着五女店的陈化店的水，很甜，村里很多茶社，大煤火，一大溜茶壶，咕嘟咕嘟煮着安化的粗茶梗子，5角钱随便喝，十里八乡，方圆百里的都来喝，一坐就是一天，老头们多，都喝出来了个大寿仙！

  回到西安这几年，有闲情逸致喝茶了。一边喝茶，一边搜索着看有关茶叶方面的纪录片，觉得最好看的是《茶叶之路》，那个蒙古的小伙子和那个俄罗斯的姑娘主持得挺好，领着你从茶叶的源头走向茶叶之路的终点。让你上了一堂地地道道的茶叶课。让我对茶的理解更加深刻了，以至于到了深深崇敬的地步。对茶的理解，对茶的来龙去脉，对茶的品种、产地都能略知一二了。

今天是【2016第十届中国（西安）国际茶业博览会】，早上，按我自己的配方泡上一大杯茶水，赶到城南曲江国际会展中心看博览会去了。这是让我感觉最好的一次会展，展室内凉飕飕的小风儿，摆设各异的展摊，各样的男士女士，没有震耳欲馈的声音，只有轻柔的音乐和古筝演奏的声音，各个展摊都有别具一格的茶具，你可以坐下来慢慢地、悠闲地免费品茶。那些茶女们表演着、解释着、讲解着，唯恐你感觉不到位。

我背着包，包里装着大水杯，从各个摊位前走过，不敢直视，瞥上一眼，那茶叶的价格都定位在至少一斤200元以上，基本上都是上千元一斤的标准。所以我也不敢坐下来去品茶了，我也不敢正视呼唤我的厂家人员。原打算若有40元左右一斤的散普洱，买上一斤。原来我就是到康复路的茶叶批发市场买的，品质毫不逊色。

这里，高端的茶叶，对我来说还是遥不可及，我欣赏高端的茶，但是我内心并不喜欢它，它不属于大众。

记得看电视剧《先遣连》，当连长把自己的茶砖送给了藏族同胞，在西藏呆过的副连长喊道：“我们不敢没有茶叶！全靠茶叶涮肠子呢！”，高原地带以肉食为主，多亏有了茶叶可以涮肠子，可以补充各种维生素。

看《远方的家》系列，黑茶原产地的老茶农，用那熏得黢黑黢黑的钢龙锅，用那冒着黑烟的树棍子为编导们煮上一锅茶梗子水，你能说这茶没营养？你能说这茶情不浓吗?

茶，原本就是树叶，（清）明前的茶好喝，（清）明后的茶更浓。春天的茶好喝，秋天的茶照样养人。如果哪个厂家，哪个品种的大众茶，拿到博览会上，便宜点卖给广大普通消费的人们，你不会掉价，也不会有损你的品牌的。

从会展中心走出来，火辣的太阳底下，我忙不迭地掏出了我的大茶杯，吱溜吱溜地喝了起来，真美！

还是自己的茶，

还是自己的水，

还是自己的大茶杯！