以消费者的名义（140）

刘洁成 · 发表于 2018-12-19 09:22:28

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以消费者的名义（第140篇）
文/刘洁成
   肉馅，它包括禽兽肉和水产肉等。把这些肉类打成肉泥或绞碎了，可做为一些加工食品的内馅，它们包括市场上的饺子、馄饨、肉丸鱼丸、火锅料、火腿肠、肉包子等。也包括超市加工的新鲜肉馅。
   我多年所接触和从事的经历告诉我，当肉类绞成了碎肉，消费者再无法辨识，厂商一般就不会采用上等肉材，它们会使用卖相极差的杂碎下脚料和边角部位来做肉馅。这么说吧，万一那动物身上长瘤或有皮肤病，绞成了肉馅你根本看不见，就会吃下肚，完了会咋样，上帝才知道。为什么冷冻饺子、肉包子和肉丸鱼丸的内馅常会吃到嚼不烂的硬块，现在你明白了吧？
   人心应该是向善的，但往往在利益面前，良心就让钱给吃了。
   相较来看，美国严格控管从中国大陆进口的食品品质。例如蘑菇罐头，包括每颗整菇和片菇的大小尺寸、罐装的颗粒数，菇身不能有伤痕、斑点等。FDA每年还会派员到中国厂家检查生产和质管全过程。但是罐头产品到了美国，我们惊讶的发现他们大都把这些精挑细选的“精品”，开罐后直接倒入搅拌槽里打成糊状，加工成西餐食品的酱料——按照一般人想法，既然是要打碎，原材的外观标准似乎就可以降低，而且能省下不少成本价格，但老外可不这么想，他们很在意百姓的观感——这是国外良心食品的真实案例。在我国现在，这种事你基本上别想。
   我是中国人，我爱说实话。就这！

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