本帖最后由 学古 于 2013-7-6 00:17 编辑
饥 饿 学古
几年前曾看到一个笑话，爷爷对孙子说：我们小时候没有吃的，靠吃野菜度日。谁知孙子却对爷爷说：爷爷真幸福，每天有野菜吃。 笑话真假姑且不论，当年的“阶级餐“——野菜，如今上了高档酒楼餐桌却是客观的事实。当今社会，人们普遍追求的是如何“减肥”，不再为能否“吃饱”发愁了。 最早品尝饥饿是在读高小时。因为离家上学，吃住在校，自己放米蒸饭，早餐二两，晚餐三两，中午蒸几条番薯权当一餐。每月交一元伙食费，每月吃一餐肉。肚子里油水少，临睡前，饥饿难耐，削净一条生番薯，吃得也很惬意。同学中很多工人子弟，早上他们带馒头到学校，就在饭堂的炉灶边烤着吃，看着让人垂涎欲滴。 18岁时，生产队派我上山砍树，用自制的木轮车运到公路边。砍树地点离家不远，吃完早饭便上山。早餐吃的是稀粥，拉一趟车就已经肚皮贴脊梁了。中午带米带煲子在山上做饭，如果带一斤米，就装在饭盆里，和几个同伴的一起蒸。吃饭时随手折一根草杆当筷子，像切豆腐块一样将饭划成几块，一口一大块，三几分钟便如风卷残云，不剩一颗饭粒。如果只带半斤米，就要加一些番薯、芋头之类杂粮，煮满一煲子，否则吃不饱。有一次，附近矿山几位工人路过，看我们每人吃一大煲子饭，摇头惊叹，说我们“真能吃”。那时工人阶级很吃香，享受供给制，每月45斤大米，还常有肉吃，肚里油水多，当然不会有饥饿。俗话说，“饱汉不知饿汉饥”，他们无论如何也不会知道，饥饿之人一顿能吃下多少饭。 初冬季节，全队所有劳动力到水库修水渠，中午送饭到水渠边，还冒着热气，送饭的人正掌勺分饭。闻着香喷喷的米饭，饥肠辘辘的我，当时又饥又馋的感受无法言说。因为肚里油水少，感觉肚子饱了，嘴里还想吃。那时候，一年365日，除非过年过节，都喝稀粥，有一顿干饭吃都像过年过节一样。一位邻居村妇说的话至今记忆犹新：“如果有饭吃，不用菜我都能吃得很饱。” 春荒之际，常见外乡人成群结队进山挖黄狗头、马蹄基充饥。路过村边歇息时，队伍中的人村里有人认识，交谈中知道他们的无奈，“其实去年粮食没有减产，但公余粮年年加码，交完后只剩每人几斤谷。”看着一张张菜色的脸，想到广播电台报道农业又获丰收的喜讯，想到公社粮仓门口挂着“贫下中农踊交爱国粮”的横幅。 据说当年唐玄宗为躲避安禄山叛军，逃亡途中就曾经饥饿难耐，亲自找到百姓门上讨饭吃。八国联军打进北京城，慈禧太后与光绪皇帝西逃。因为仓皇出宫，吃穿备用没顾得上，一路上嚼玉米秆解渴，饿得不得了。行至怀来，知县煮了一锅小米粥。一向锦衣玉食的慈禧太后，端起小米粥就喝，喝得香甜如美酒，还对解决眼前饥饿的小小知县感激涕零。光绪皇帝以及王公大臣、嫔妃格格们，也顾不得什么尊严，喝粥时折了秸秆当筷子。 由此可见，“人是铁，饭是钢”，当受到饥饿威胁的时候，出于求生本能，人的尊严会打折扣，哪怕是皇帝老子也不例外，宁愿饿死也不受“嗟来之食”的人毕竟凤毛鳞角。 上世纪80年代，张洁的散文《挖荠菜》选入中学语文教材。作为语文教师，我结合自己的亲身经历，让学生感知“饥”与“馋”，从而体会作者用意，这对80年代初期的中学生来说，或许还不难做到。时间又过了30年，如今再让年轻一代去感知“饥”和“馋”，去感知作者的童年，恐怕是对牛弹琴。不信去问问年轻人“饥饿”是啥滋味，也许没有几个人能够回答清楚。 当看到有人随意糟贱粮食的时候，真想回到从前，让他们也尝尝饥饿的滋味。转念又想，也该让他们知道，饿殍遍野的历史离我们并不遥远，就在当下，还有人在贫困线下挣扎，饥饿的威胁，生活的窘迫，很难保证不会让他们失去做人的尊严。 | 
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发表于 2013-7-6 00:09:12
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