神幻小说·东鲁神女赋之单衣传奇(六)菊花鳜鱼（本集为欢庆中秋篇）

子曰

上集末句：娘娘果显圣，万民欣有靠！


      闻长者言辞切切，唏嘘流涕，二人俱不胜悲愤！欲更询备细，俄飞沙滚滚，阴风惨惨，浓云似墨遮天，残阳如血欲滴！叟变色曰：“此非蛟魔，即其麾下妖将至矣！奈何？”衣慰之曰：“阿公休惧！翁等避之可也。”即掀帷幕，众依言而退。衣吃吃一笑，掩袖旋身，再回首，但见一粉妆玉琢女娃儿手捋小辫，好不可爱！怎见得？有诗赞曰：

      粉颊娇俏乌鬟秀，星眼濯濯点绛唇。
      藕臂银镯光闪闪，肚兜一裹爱煞人！
      大郎莞尔，亦依样幻成一俊俏哥儿。正自调笑，骤闻砰然一响，殿门大敞！一乌面鱼唇妖将腆然而入。大郎私语衣曰：“好一尾肥大鳜鱼也！”看官听禀，此怪乃蛟魔座下排名第十三之海蛭太保帐前左将军墨鱼精麾下南旗牌黑鳜鱼怪是也。原来那蛟魔固穷凶极恶，却慕我中华典章文物，千年前曾幻作士子，入中原求学游历。后不知何故，性情大变，竟至成魔！因此亦效大隋靠山王杨林，麾下设十三太保，择妖将最骁勇者十三怪实之；太保之下又设上下左右四将军，将军之下设东南西北四旗牌，旗牌之下又设骁骑若干......以此大张妖帜，数年间罗致得东瀛四岛妖众四十余万矣！
      言归正传，那怪见了一双孩儿大喜道：“噫！大王正怪娃儿瘦甚，愈不堪果腹！不想这班愚民倒也知趣，此番一供成双，且喜俱都肉团团也！小的们，与我装入猪笼，抬回去也！”小妖未应，单衣扬声道：”且慢！俺兄妹非本村人氏，乃瞒了爷娘偷跑出来耍子，洎卯及申，迷途深林，水米未进，方到此处。计翻山三十三、绕弯四十四、爬树五十五处矣！曩闻妈祖娘娘言，人饥疲过甚，则肉质泛酸。如此，恐大王食之不悦耳。胡若飧吾美食，俟肉酸退，必鲜不可言！王悦，鱼爷亦可高升也。“此鳜鱼怪亦头大无脑辈，当下不虞有他，笑道：“好丫头，言之有理。待俺寻些烧饼果子去。“大郎却早不耐烦，脸一抹现出本相，掣金箍棒照那怪天灵只一下，顿时呜呼哀哉矣！一众小妖四散奔逃，早被众乡民拿住，就地捆得粽子也似！衣嗔道：”郎君何急！昔人诗云，桃花流水鳜鱼肥。鳜鱼，无上美食也。今彼自投罗网，却教卿一棒了结，失其鲜矣！况欲掀彼老巢，焉得不打探一二？“大郎掩鼻道:”此腌臜之物，腥臭无伦！食之反胃，娘子远之！彼妖兵尚多，何患无耳目耶？“衣尤惋惜不已，前之村叟自后转出，进曰：老朽不才，先君庖人也，有一炮制之法，可解其腥。”衣喜曰：”愿闻其详！“叟徐徐道:"先以利刃片为薄片，四五为一组，刀下络连，次取中秋前夜之秋露所酿桂花酒腌制半日，支铜釜一口，倒秋油若干，七成乃倾鱼片投诸油镬。俟其色金黄，起之入碟，浇以吾家秘制之梅子酱。视之，其形片片桔黄，灿若秋菊；食之，酥脆细腻，入口即化，真天下美味也！愿为娘娘、仙郎烹之。”正是：
      肥美鳜鱼撞网来，煎炸蒸煮炖汤哉？
      村翁献上独门技，鱼片菊花玉碟开。
      欲知村翁如何炮制，且听下回分解！

注：菊花鱼，徽菜。
       制作食材：       桂鱼(或草鱼)l条约500克，猪肥膘肉50克，水发冬菇6朵，熟笋12克，熟火腿10克，鸡蛋约2只，小葱段适量，上汤约l杯，绍酒2茶匙，香菜，姜片，生粉各适量。
       做法：
①将桂鱼剖好，去鳞、腮，洗净，先剁下头、尾，再剔取鱼身净肉，同肥膘肉、冬菇、笋子一起切成绿豆大的丁，放在碗内，再加上鸡蛋清(蛋黄另用)、生粉、味精、盐拌匀后，做成直径3．3厘米、1厘米厚的中间微凹的摼栈ㄐ斡闩邤，放在碟里(碟里先抹上油)。
②将火腿切成茸洒在鱼胚周围，鸡蛋黄蒸熟塌碎，放在撚闩邤中心做花蕊。
③将鱼头、尾放滚水中烫过，放在碗里，加绍酒、味精、盐、葱、姜、上汤和撚闩邤一起放锅内蒸20分钟左右，取出，拣去葱不用。
④取长腰碟一只，将鱼头、尾摆在碟头，中间用摼栈ㄐ斡闩邤排成鱼身，周围镶以香菜，把蒸鱼的汤汁滤入炒锅煮滚，用生粉水勾芡，浇在鱼上面即可。



附东鲁神女赋之单衣传奇(五)妈祖娘娘 ：
凄凄切切间，夜叉奔殿前：“大王事不妙，公主不见了！”
龙王如雷噬，奄奄气一缕；扑通膝委地，簌簌泪如雨：
“此必寻婿矣！务请救吾女！娇女蒲柳质，惟知弄针指；
金闺一钗裙，焉知渊谷深？今番贸然去，鲜肉送木砧。”
大郎扶老龙：“勿复虑纷纭。恶蛟天地怒，暴虐愤人神！
纵无公主事，亦必斩其身。即此东溟去，兄当候佳音。”

旦辞龙王行，御浪复乘风。飞临琉球屿，哀声不忍听！
触目皆白骨，所过俱空城。人民如狐兔，惶惶居山麓。
忽见一庙宇，巍峨临海伫。单衣心恻然，按云凌空入。
但见香袅袅，幡绫飘摇舞。大殿正中央，鎏金塑一女：
慈颜美蛾眉，非衣又是谁？正自沉吟时，数人出帘帷。
齐齐伏于地，口称娘娘泣。单衣急扶起，善抚询备细。
一叟泫然道：“此乃天后庙。据传女娃没，魄化精卫鸟。
魂梦萦海曲，灵幻女郎貌。佑我疍家民，平安逐浩淼。
求子卜吉凶，祈雨丰年保。铭感仙灵庇，奉为妈祖祭。
四时勤洒扫，有事虔告祷。不意前年始，恶蛟占我岛。
掠劫我生民，拷问索至宝。言不见神珠，月吞一童脑。
单月男娃供，双月女不保！老儿七十四，始得一爱子。
髫龄欢膝下，安忍弃虎兕？心知长别离，天妃灵前祀。
犹冀诚心到，我儿或可保。娘娘果显圣，万民欣有靠！”

子曰

直言人生 发表于 2015-9-25 08:15
是的，“增加文本的趣味性”，可也要兼顾莫“冷漠了标符”，（诚然，“文言文”亦堪为“无标符”句 ...

:lol那是受了乾隆皇帝尊号（高宗法天隆运至诚先觉体元立极敷文奋武钦明孝慈神圣纯皇帝）的影响。这个尊号若是嵌进句子里也不比我的短吧？;P您说得有道理，不过这个句子是特意整那么长的，就是想有类似说书一气呵成的效果。所以还是保留下来好不好？{:soso_e106:}

直言人生

子曰 发表于 2015-9-25 07:18
直言老师早上好！这一篇可以参加秋季诗文赛吗？

    子曰好！{:soso_e181:}当然可以参加秋季“诗文”赛了！只是要发在诗词曲赋版，还是将“诗、绝”体裁部分“摘发”为宜！若偕“正文”部分同发，亦可酌发其他相应版块。（呵呵，“正文”部分尚有“单句36字”的呢！惟“古风长短句”尚鲜见此句式哦……{:soso_e112:}）

子曰

剪烛西窗 发表于 2015-9-27 11:53
子曰的美食转移了大家对单衣的注意力。。。

那也是因为单衣馋……

剪烛西窗

子曰的美食转移了大家对单衣的注意力。。。{:soso_e120:}

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 17:19
诗云好靓

:lol

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 22:49
子曰吃月饼咯!

哈哈，刚看到这么多兔兔送月饼了，里面有一只是单衣吧？:lol

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 17:18
不光是月饼呢,很多都是一路往北,一路不同

论语刚来时就有这样的文化分歧，他说的饭，指的是一切主食，我说的饭，专指米饭。

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 23:09
烧鸡 叉烧的没见过.

伍仁叉烧，是广西合浦大月饼的经典品种。现在市面上卖的大多是合浦月饼。

单衣

子曰 发表于 2015-9-26 23:06
豆沙，豆蓉，蛋黄，莲蓉，叉烧，伍仁，烧鸡，草莓……？

烧鸡 叉烧的没见过.

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 23:00
吉祥如意,花好月圆,琴瑟和鸣,金玉满怀

豆沙，豆蓉，蛋黄，莲蓉，叉烧，伍仁，烧鸡，草莓……？

单衣

子曰 发表于 2015-9-26 23:05
脊椎骨

:L

直言人生

子曰 发表于 2015-9-26 22:55
直言老师总是踏月而来啊！祝您天天花好月圆！

{:soso_e181:}{:soso_e160:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 23:01
不知道这个沙骨

脊椎骨

单衣

子曰 发表于 2015-9-26 22:59
大骨是筒骨，出油多。沙骨汤比较清甜。

不知道这个沙骨:lol

单衣

子曰 发表于 2015-9-26 22:55
是什么馅的？

吉祥如意,花好月圆,琴瑟和鸣,金玉满怀:victory:

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 22:56
没肉的就是大骨,我汤就会这个

大骨是筒骨，出油多。沙骨汤比较清甜。

单衣

子曰 发表于 2015-9-26 22:51
除了排骨，这里还专门卖没肉的骨头，就是炖汤的，如沙骨(脊椎)，筒骨(腿骨)，上面没什么肉，而且比肉贵。

没肉的就是大骨,我汤就会这个:lol

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 22:49
子曰吃月饼咯!

是什么馅的？

子曰

直言人生 发表于 2015-9-26 22:49
遥握！诚祝“子曰”中秋节快乐！

直言老师总是踏月而来啊！祝您天天花好月圆！

子曰

单衣 发表于 2015-9-26 22:48
是狗狗

除了排骨，这里还专门卖没肉的骨头，就是炖汤的，如沙骨(脊椎)，筒骨(腿骨)，上面没什么肉，而且比肉贵。

单衣

子曰 发表于 2015-9-26 22:22
骨头一般拿来炖汤，除了排骨。

子曰吃月饼咯!