台湾木瓜牛奶（散文）

圆山客

当我第一次听说“木瓜牛奶”这种饮料后，我的印象只是“好玩但不一定好喝”，但每次回家看望老母亲，母亲也提起这种东西，而且听说是一位台湾人办的，不得不让我好奇起来，决意要去店里尝个究竟。

这家店坐落在县城中心十分繁华的云漳路，店面虽然不大，但十分简洁，年轻的女服务生打扮入时，彬彬有礼，给人一种“台湾味”的感觉。

我一踏进门，一位笑容可掬女生便道：“先生，请就坐！”，“先生要来杯什么饮料？”，看着眼花缭乱的“菜单”，我开口便说：“就来一杯木瓜牛奶吧。”。

很快，小妹将一大杯香气浓郁的“木瓜牛奶”了端上来，只见，它白里透红，如同“琼浆”般浑然一体，如果不是亲眼所见，很难相信，这两种相差甚远的东西可以溶和一起，而且，不分你我。

经过吸管，我慢慢品尝起来，果不其然，连味道也完全不是原来的两样，由于亲眼见过其纯天然的制作过程，完全可以排除食品添加剂的可能，最终解释只能说是：“天赐良缘，合二为一。”。

“感恩，感恩，感恩大家逢场。”，正当我再要一杯时，进来一位台湾口音中等个子男人，向大家弯腰问好。

接过名片方知，他就是连锁店的总老板黄先生，通过闲聊，才知道黄先生来大陆已经十多年了，“媳妇都是本地人”黄先生笑着说。

“口味实在好！”我不禁赞叹道，“对呀，你母亲也经常光顾本店，呵呵。”，“有遇见，我都跟她聊几句，呵呵。”，提到这里，我对黄老板更是钦佩有加，因为他对老人家的尊敬，是一种非常难得的中华传统，而这种传统我们已经不太有感觉了。

其实，木瓜牛奶的制作方法并不复杂，很多大陆店家都已经会做，但为何这家台湾人开的店，口味却特别好呢？奥秘在于选料，为了追求原汁原味，保证品质，店老板黄先生与漳州一家专门种植台湾木瓜的农场长期合作，每三天就购进200斤木瓜。

若遇本地木瓜产量不够，黄老板便不辞辛苦飞到海南甚至东南亚一带，亲自选料进货。“功夫不负有心人”， 黄先生开的“台湾木瓜牛奶”非常“正港”（闽南语正宗之意），顾客络绎不绝，而且有很多“回头客”。

吃过一次黄先生的“台湾木瓜牛奶”后，我相信自己也会成为回头客，但有所不同的是，我“回头”的，恐怕不单纯是木瓜牛奶的味道而已……

伊人轻舞

圆山客 发表于 2016-2-12 21:58
加点芒果。

哦，还有这种吃法，伊人学习了，谢谢您。

圆山客

伊人轻舞 发表于 2016-2-12 19:39
最近这几天，我接二连三地用牛奶泡木瓜，招待亲朋，似乎都把家里人吃顶住了，虽然最初的口感还不错，但吃到 ...

加点芒果。

伊人轻舞

最近这几天，我接二连三地用牛奶泡木瓜，招待亲朋，似乎都把家里人吃顶住了，虽然最初的口感还不错，但吃到后来，所有人都不喜欢吃了。读了您的木瓜牛奶，原来是我的制作方法有问题。{:1_235:}伊人给老师拜年了，祝您新春大吉！

伊人轻舞

老师，读了您的木瓜牛奶，伊人是意犹未尽啊！感觉您在文中留了“一小手”那就是它的制作方法啊。我把鼠标一个劲地往下滑，拉到底了，都没有看见木瓜牛奶的制作方法