且饮一杯茶去

语哲

      有一种喝茶叫品茶，南方叫喝工夫茶。对茶的品饮是一件优雅的事，它不是用来解渴的，而是用来陶冶情操、修身养性的。品茶的功夫全在茶外，是所谓“茶里乾坤大，壶中日月长”。

      品茶最早起源于寺院禅茶。茶与佛教的最初关系，是茶为僧人修行提供了无可替代的饮料，静坐饮茶渐渐成了一种修行的形式，渐渐形成了“茶道”；反过来，禅茶也促进了茶叶的发展和生产技术的进步，进而在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。

      品茶最讲究境界，而“静”与“思”则是寺院禅茶的本源追求。俗语说闲茶乐酒无趣烟，就是讲这个“静”与“思”。意思是品茶首先要有宽松的时间，所谓“闲情逸致”。在空闲时间里，完全静下心来，无人打扰，专心品茶。

      要品出意境光有时间还不行，还得有轻松的心情。心情决定茶的味道。

      静谧的环境更是必须的。社会大环境，天下太平，风调雨顺，让人无忧无虑；品茶的小环境，或山水林间，优雅静谧，自然归真；或茶逢知己，聚集一堂，心性语言共通。

      在这个纷繁的世界里，找一处无人打扰的时间和地点实属不易。在一个无人打扰的时间和地点，坐下来沏一杯茶，静静地品饮，水青茶浓，让思绪在茶香袅袅中穿行，那是一种享受。现代生活中真是难以寻觅了。

      若是邀人共饮，人不必多，邀三五志同道合的挚友即可。找一个共同的话题，海阔天空闲聊，借此减轻生活的重负，工作的压力，也可将心中郁闷之气排解，是很好的“心理疗法”。

      朋友，推掉一些杂琐应酬，放一放手头不想做却又必须做的事业，去优雅一回，喝一杯红茶去，且在“水滚茶香”中享受一回清闲，静下心来体味一回人生意义。

茶在世界卫生组织推荐的健康饮料里居首位。茶寿比米寿多20年。

侯诗杰

饮茶，高品味的生活。