本帖最后由 行云流水好放歌 于 2013-6-3 14:50 编辑
每每独自在马路上行走，或经过摊点，不时便有冷不丁的笑话蹦出来。令你不是捧腹大笑，便是感慨万端。好想回到过去，人与人长相知，不相疑的岁月。明知历史不会倒退，却总是执拗地想着过去人与人关系的纯朴互信与简单真诚…… 还是一个星期天早晨。与朋友一块儿去锻炼，路过东关小街。隔三差五会在那儿吃碗热豆腐，那儿的热豆腐小城有名，卖豆腐的是一个五十上下的女人，从做姑娘起就开始卖豆腐，已经卖成了老婆子，称得上豆腐西施。 热豆腐本是秦岭山里名小吃，地道的山泉水，调味独特，味道鲜美。女人的热豆腐，沿用传统手工工艺，正应了古人那句老话：蔫工出细活儿。做出的豆腐既嫩又细瓷白，经得起口腹的经久不衰考验，赢来大众消费的交口称赞，经常座无虚席。这饮食摊儿，是夫妇摊点。这女人正是凭借自己吃苦耐劳精神和不好高骛远定力，挣得婚姻与幸福，盖起了楼房，养育一对儿女成人，已经成了儿孙满堂的“豆腐奶奶”。 在过去，做豆腐可是最苦最累的活儿，睡至夜半三更，男人和女人便起床忙火。女人拉二胡弦子（风箱杆），男的在锅上过啊，滤啊，点浆（卤）水，忙火个不停。那个叫豆腐包的东西，盛满泡好磨碎的豆腐原料，足有三四十斤重。吊在空中的豆腐包，像一个老头背负若大的棉花包在半空晃悠，还不停地哼唱呢。就这样，那豆腐包在牛头锅上悬空吱叮个不停，给人们讲述一个关于豆腐的久远故事。点豆腐的火候到了，那个叫豆腐拧子的木制家伙，就更紧张起来，只听得一片吱咛—吱咛—吱咛声，好担心那家伙猛然殒落，砸进锅里，肯定到处一片白浪淘天！二胡杆子越拉越有劲，锅里快速反应出白花花的老豆花；豆花上包了，用磨扇一压，等水空净，热豆腐便出笼了。整个劳作过程，全看那人平时练就的做豆腐拿捏本领…… 每想昔日趣事，就不由得好笑起来，想那淮南王刘安多么幼稚可笑：当年老刘如果继续去开发由自己发明的豆腐，成就“豆腐鼻祖”英名也不赖啊。不见班门弄斧的成语多俏货？说不定会冒出个刘门卖豆腐—白张狂！按龙种理论，刘安凭借自己聪明睿智的脑袋，继续执着于豆腐工程的科究项目，经费有何困难！当个出色的食品科学家，一定不会成问题吧？若果真那样，恐怕中国的科学史就要另写了，他却偏偏热衷政治，搞什么政变，数十个人如顽童过佳佳一般去造反，结果是汉王朝的政治没咋变，自己倒先完蛋了！白白搭上身家性命和不知天高地厚的一群党羽老本，秀才造反，三年不成，教训深刻…… 关于热豆腐的趣味故事这就来了。这时，一个八十好几的老食客，就与那卖豆腐的女人磨唧起来：老爷子硬说豆腐女人给他钱没找够；早已吃完了豆腐的老爷子，就是不肯让板凳，眼前还有一大堆人等座位呢。 豆腐女人不愠不火，将老爷子预交钱的过程一五一十讲给食客们听：你给了我十块零伍毛得是？我还放在这里没动得是？老爷子点点头。一碗豆腐三块半，我给你找七元对吧？老爷子就说不对啊，你应该找八块才对！食客们争先恐后给老爷子解释劝导：没错！对着哩！老爷子还是不相信，秀才遇上兵，有理说不清。另一个退休领导干部模样的老爷子，就像当年的宣讲团工作组一般耐心细致起来，给老爷子讲如何对着哩的道理。一番苦口婆心，不停耐心开导，总算将老爷子说明白了。 老爷子不相信所有的人，只相信自己的同龄人！固执的眼神，不耐烦的口气，才悄悄有些变化。 女人说：幸亏我将钱单另放着哩，要不的话，还真说不清呢。大家差不多一起哈哈大笑起来……老小老小，人老了的话，怎么就变成了小娃一般令人啼笑皆非？不过也是信誉危机的具体表现啊。老爷子怎么也不信任当今所有人？信誉危机的日子真的来到了？ 老爷子怎么就不说该给他找六元呢？偏偏要紧持八元！说明了什么？说明了人心总想着别人亏欠自己的多，自己应该付出的越少越正确！经常发生在我们身边那些鸡毛蒜皮琐碎小事儿，往往弄得面红耳赤，甚至不可开交，到头来还不多是一场小误会！ 说到底，还是个信誉危机问题。百姓经常质疑当官的，就是因为，清官难当，贪官污吏飞扬跋扈！欲使整个社会的信誉度提高，看来并非一件简单事情，终究“逢官必疑”有他的道理。 一碗热豆腐，幸亏放在桌面上，让大家有了评理机会，才迅速消除误会，还了卖豆腐人的一身清白。 | 
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发表于 2013-6-3 14:49:06
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