舌尖上的端午——盘点世界各地的奇葩粽子

章关培（劳燕）

[align=center][b][color=#8b0000][size=6]      [/size][font=宋体][size=7]舌尖上的端午[/size][/font][/color][/b][/align][align=center][b][font=宋体][size=7][color=#8b0000] [/color][color=#008000]盘点世界各地的奇葩粽子[/color][/size][/font][/b][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][b][color=#000000] 新华网  [/color][/b][/size][/font][b]上传时间： 2014-06-02 09:20:22[/b][/align]
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, D+ g. o5 j- F+ t8 g[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][color=#000][size=14px]    [/size][/color][size=5][color=#0000ff][b]节正值端阳，包粽子、吃粽子。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]喜欢哪种口味，选哪种馅料，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]舌尖上的粽子，会有哪种“奇遇”，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]成了大家互晒的热门话题。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=5][color=#0000ff][b]最受欢迎的粽子，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]莫过于记忆中聚家的亲情粽子。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]让我们盘点各地乃至各国的“粽子”，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]新奇的粽子可以使您大饱口福眼福。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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3 F0 x' q& Y/ G9 Q3 @5 t[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]劲爽泡椒肉粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
8 V2 p' I. k. p1 z# q1 J' I[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
2 ^% E* ?. X+ A1 h% v+ P! C  m[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]绿西米巧克力粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
4 y* R0 o) t0 M) t8 u[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]菱角粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
; X$ D7 w) B( I! F[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
  f$ \2 ~1 Q; G/ L, @4 q5 F[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]四川腊肉红豆椒盐粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]糖果粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]网格粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]小笼包粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]元宝粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
0 V  [/ Y7 Y% O2 S& R" W0 M[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
/ c) T* o% d  T8 h[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]爱文香芒粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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; Q% J/ X! ?; v. |8 m, A[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]竹筒粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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0 }/ F  m- z& E4 G+ h[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]广西巴马长寿粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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5 c! l+ k, g7 s0 O[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]海南乐蟹粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
5 v+ H( u8 w/ t9 ^  n[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
, c/ ?& g( \) W! h7 a[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]闽南海鲜杂烩烧肉粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]山东泡椒牛肉粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]图为马来西亚粽子[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]除了中国人钟爱粽子外，其他国家也有吃粽子的风俗，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]每个国家都在自己特色，如墨西哥的“达玛尔”、柬埔寨的“布袋粽”等，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]各类新奇粽子可让你大饱眼福，如果有份闲心，也可以去尝试下他们吃法。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]他们吃的粽子，特点是个头大，有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等，别有一番风味。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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% l" }8 ^# h1 _! k3 U- F1 n6 L! l" J[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们称粽子为“达玛尔”。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]裹粽子的主料是粗颗粒玉米面，以肉片和辣椒作馅，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
; g- n" \4 Y  ]. L- H: o/ S[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]全家人围坐在一起，[/b][/color][/size][b][size=4][color=#0000ff]边欢庆圣诞节，边吃粽子，[/color][/size][/b][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家，再尝娘家粽的风味。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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( g+ R9 U$ F1 }4 J6 J[/b][/color][/size][/font][/align]
+ ~+ q) d, u6 ]7 ?[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]哥斯达黎加的粽子[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰蓉等，有的还浇上牛肉汁，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]吃时香滑可口，多吃不腻。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]柬埔寨的粽子，被称为“布袋粽”。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]“布袋粽”不用植物叶包裹，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][size=4][color=#0000ff][font=宋体, SimSun, sans-serif][b]而是取一个布袋，[/b][/font][b]将糯米、[/b][b]赤豆、红枣等[/b][/color][/size][/align][align=center][b][size=4][color=#0000ff]一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸热。[/color][/size][/b][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]食用时剥去布袋，用刀切着吃。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
" D# H! e5 j8 m4 F& v[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]泰国人包裹的粽子，个头小如鸡蛋。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
) p$ L  @, v- f5 Z/ B3 {% z! U1 o[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]在日本，人们包粽子不是用粽米，而是用磨碎的米粉，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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王晓光

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三叶草

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