舌尖上的端午——盘点世界各地的奇葩粽子

章关培（劳燕）

[align=center][b][color=#8b0000][size=6]      [/size][font=宋体][size=7]舌尖上的端午[/size][/font][/color][/b][/align][align=center][b][font=宋体][size=7][color=#8b0000] [/color][color=#008000]盘点世界各地的奇葩粽子[/color][/size][/font][/b][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][b][color=#000000] 新华网  [/color][/b][/size][/font][b]上传时间： 2014-06-02 09:20:22[/b][/align]
1 s- O' _7 ^) a4 y& d6 w[align=center][color=rgb(102, 102, 102)][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=12px]
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[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][color=#000][size=14px]    [/size][/color][size=5][color=#0000ff][b]节正值端阳，包粽子、吃粽子。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]喜欢哪种口味，选哪种馅料，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]舌尖上的粽子，会有哪种“奇遇”，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]成了大家互晒的热门话题。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=5][color=#0000ff][b]最受欢迎的粽子，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]莫过于记忆中聚家的亲情粽子。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]让我们盘点各地乃至各国的“粽子”，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]新奇的粽子可以使您大饱口福眼福。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=5][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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: e' X/ _7 H8 F5 [; E, a[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]劲爽泡椒肉粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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5 R  s) s7 V. e9 u2 U[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]绿西米巧克力粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]菱角粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]四川腊肉红豆椒盐粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]糖果粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
  {( E# U7 A% B' y3 L- i% f[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
; `) N+ f% A! M6 m[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]网格粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
' A3 @+ R' p% W, _' H. \[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]小笼包粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]元宝粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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0 |% M* E+ P! E8 V[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]爱文香芒粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
* u, ?& Y5 W) \3 i% c[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]竹筒粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
- c. A5 M' T* ?' H9 W6 p[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
+ M- ~) Y4 @1 d) E" P6 U% U[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]广西巴马长寿粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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2 q& J) @3 ^$ |/ I' a1 A[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]海南乐蟹粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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1 a5 J% Q4 A# K  r" D" A# o6 z[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]闽南海鲜杂烩烧肉粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
* Q  B/ K/ F; P5 F, Y0 D6 c[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]山东泡椒牛肉粽。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
* d8 P( h7 D) D0 @[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]图为马来西亚粽子[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]除了中国人钟爱粽子外，其他国家也有吃粽子的风俗，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]每个国家都在自己特色，如墨西哥的“达玛尔”、柬埔寨的“布袋粽”等，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]各类新奇粽子可让你大饱眼福，如果有份闲心，也可以去尝试下他们吃法。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]他们吃的粽子，特点是个头大，有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等，别有一番风味。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
6 n& _  x4 l. M: M0 Z[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
1 J4 k) |, ?0 J, n3 O7 v9 Q3 Q; c[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们称粽子为“达玛尔”。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]裹粽子的主料是粗颗粒玉米面，以肉片和辣椒作馅，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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0 Q) j. Y% y) _) h2 J[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]全家人围坐在一起，[/b][/color][/size][b][size=4][color=#0000ff]边欢庆圣诞节，边吃粽子，[/color][/size][/b][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家，再尝娘家粽的风味。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
% D6 ~; g& n! |1 z0 x[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
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5 h) s. k$ b+ I9 a: J: ]4 ]! j/ [[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]哥斯达黎加的粽子[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰蓉等，有的还浇上牛肉汁，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]吃时香滑可口，多吃不腻。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]柬埔寨的粽子，被称为“布袋粽”。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]“布袋粽”不用植物叶包裹，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][size=4][color=#0000ff][font=宋体, SimSun, sans-serif][b]而是取一个布袋，[/b][/font][b]将糯米、[/b][b]赤豆、红枣等[/b][/color][/size][/align][align=center][b][size=4][color=#0000ff]一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸热。[/color][/size][/b][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]食用时剥去布袋，用刀切着吃。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
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[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]泰国人包裹的粽子，个头小如鸡蛋。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]
0 H* {+ |% \1 X0 ?# o[align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]
[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]在日本，人们包粽子不是用粽米，而是用磨碎的米粉，[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。[/b][/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun, sans-serif][size=4][color=#0000ff][b]（图片来源：新华网）[/b][/color][/size][/font][/align]

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王晓光

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