DIY童年的味道

月亮的梦

    随着年龄的增长，越来越怀念童年的欢乐时光，怀念儿时享受到的心中美食的味道。偶尔心血来潮，也会按照记忆，去模仿妈妈的步骤DIY一下。
   我们家乡有一种“忆苦饭”，叫作“拿糕”(音译)，别的地方也有叫“苦力”的。操作极为简单，只需把面粉和洗净切碎的菜蔬加盐，搅拌均匀，然后上笼屉蒸熟即可。吃的时候，再锅内倒油，以蒜片或辣椒段烹香，倒入蒸熟的“拿糕”调匀，就可以大快朵颐了。
   记忆中常吃到的“拿糕”，榆钱、槐花、豆角的居多。现在正是豆角大量采摘的季节，妈妈和婆婆都种着，我们倒可以坐享其成，家里有吃不完的豆角。于是乎，就心生念意，想吃一次“拿糕”。把豆角洗净切碎(老一点的比较好)加盐，再裹上面粉拌匀，我用的是一层玉米面再加一层小麦粉，吃起来口感比较好。
操作步骤如图



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三叶草

不象糕点呀，是一道保健食品吧

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竹姿泉韵

切碎的好像是梅豆，这不是糕点，应该是一道菜肴:lol:lol

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三叶草

我们把嫩黄豆叫豆角，片中的豆叫四季豆。总而言之是一道有童年味道的点心吧:)

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这些作料和做法和我老家是一样的，只不过我老家叫“麦饭”。我家有槐树，吃过槐花“麦饭”。今年4月份回老家，先在我单位同事王春珍家吃过茼蒿做的“麦饭”，后来又在我大学同学唐光华家吃的“苜蓿麦饭我过瘾了。

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清清慈湖水

只能眼观，不能口尝，这不馋人嚒 ？      哼哼

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立青

童年是天真的，有趣的，也是美好的，然而那时的生活是苦涩的，无法与现在相比。在那艰辛的岁月，作为孩童就是吃糠咽菜也如蜜甜。到了岁数常常忆起童年，返璞归真也是人之常情。

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