本帖最后由 三叶草 于 2015-10-5 08:54 编辑
动刀的感悟
回到杭州,家里有个甲鱼,老公说,是朋友送的。我发现它不太爱动,怕牺牲了就不妙了。我打开电脑百度一下,看看杀甲鱼有什么方法,如果很难,就上菜场叫人帮忙,如果方法简易,就自己来。 我查到的方法真不错,有图片有简易文字,说是普通主妇三四分钟能搞定。于是,我也信心满满,找了家里最快的一把大剪刀,让甲鱼肚朝天,抓稳甲鱼把它的头牢牢顶在盆沿,从它的尾部开剪,甲鱼剧烈地抖动了一下,四肢张牙舞爪的挥动起来,我的手无法避让,让它刺了一下,我不敢松劲,狠狠地抵住它的头,手下用力去剪,平时很快的剪刀,剪起甲鱼来很费力。 好不容易剪到头颈处,等于甲鱼肚子剖开了,但甲鱼还是那么孔武有力。我傻眼了,甲鱼这样流着血,敞开内脏是多痛苦呀,而我一松手,它脑袋缩到底了,无法去剁它。我只有再去看电脑,我仔细看下来,边看边想自己哪里做得不对?后来看到一行字,我恍然大悟,原来在脖子附近要横剪一刀,这下我明白了,横剪就是去剪断它的气管,没气了就不痛苦了。 甲鱼杀成了,取掉内脏,它还在抽蓄,让人有点不忍。 这件小事,如果把它当作做事的过程,虽然有现成的经验可参考,但你毕竟是第一次做,不了解要害点是哪一步,以致有傍徨和失败感(当时我想把它包起来拿到菜场去处理)。还有做事过程也是在考验你的勇气和胆力。其三,老话说得对:欲工其事,必利其器。操作用的工具需要合适的,不是我所想的,家里的剪刀剪一般东西没事,可拿来剪甲鱼的确是太费事了。 归纳一下就是:学习要得法,过程要坚持,工具要合适的。
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