城西往事

茶炉

老茶按：在勤行里，女性主厨者凤毛麟角，干了这么多年，我只见过一位，陈虹这个角色就是根据我认识的这位为原型创作的，她一直在后厨干到了行政总厨的位置。科班儿出身，念书时，我们同级不同班。

雪山飞鸿

茶炉 发表于 2016-12-27 18:57
小老板一把薅下头上的小帽子，一头瀑布般乌黑长发从头顶滚落！单胖子差点一侧【音念摘】棱，我去！还真是个 ...

做大厨的的确是男人多

茶炉

单胖子不动声色，小侯察言观色后慢条斯理的对陈虹说：“小陈厉害，就是不知道我们这座小庙能不能容得下您这位女神仙呢？”
　　陈虹不好意思的低着头，小声儿道：“其实，其实这个小摊儿也不都是我自己撑起来的，还有，还有……”
　　“还有鹅！”话音未落，一个白面小生站到了陈虹身边。
　　“侯司，单哥，还记得鹅不？”
　　哎呦喂！居然还遇到熟人了！谁啊？不知道老读者们还记不记得当初朱大常从大西北带回来的娃娃们里边有个身份证上没脸的小白脸儿，王彬，对，没错儿，就是他。
　　这王彬不是学成回家了么？怎么又回来了？还居然跟陈虹搭上了伙儿……
　　这里边儿的故事显然很丰富，三言两语就打发了显然也是对不起读者们，这么着吧，为了咱们的故事能顺利的继续下去，暂且先放下这一段儿。
　　书说简段，单胖子跟小侯心满意足的付了饭钱，跟陈虹和王彬相约，等陈虹他们收拾停当了，就去烩春堂上班。
　　回来的路上，单胖子的手机忽然响了。
　　单胖子连忙把车停到路边，拿出手机，按了接听键。
　　是郭建国打来的。
　　从市区到天云寺农场起码要开上一两个钟头，单胖子先把小侯送回了烩春堂，扭脸儿奔了加油站，加足了油，又在加油站的小卖部买了一箱儿冷饮跟一口袋面包扔后备箱里，开着军吉普直奔天云寺。
　　天云寺跟大多数上年纪的古老寺院一样，属于有名无实的所在，据说是北宋时代的建筑，早就毁于战乱，就剩下这么个地名儿。军吉普先是在笔直的柏油公路上飞奔，等到了高速路的出口，接下来的可就都是尘土飞扬的搓板儿路了。好在咱们国货精品的军吉普质量上乘，别看是二手车，那硬悬挂杠杠的，动力十足，除了差点把单胖子的屁股给颠成了八瓣儿，速度可一点都没减！
　　单胖子可没心思欣赏窗外掠过的田园风光，郭建国在电话里说，警方已经查明，所谓拦路抢劫纯属黑吃黑，是有人出钱雇佣黑道儿上的人做的，目的就是报复小范儿，至于说为什么要报复小范儿，郭建国没细说。
　　单胖子的心里也是七上八下的，在他的印象里，小范儿虽说邋遢了点儿，随便了点儿，口无遮拦了点儿，不着四六了点儿，可要说得罪了黑社会，这可是有点儿那啥了……不至于的啊！
　　军吉普七拐八绕的终于又上了稍微正规些的公路，看上去也就是村级石子路。
　　这是个小镇子，规模不大，也就百十来户人家儿，道儿两边儿的小饭馆一个挨一个，开得还挺密集，还有小旅社跟小超市，这荒山野岭的，突然看到了这么个地方，单胖子感觉挺惊讶的。
　　穿过了小镇子，沿着石子路又开了半拉小时，单胖子看到了一块破旧不堪的路牌，上写天云寺农场由此向左。
　　天云寺农场到了。
　　单胖子把车停在了其貌不扬的农场大门口，费力的爬出驾驶室，屁股好像都不是自己的了，麻木的不要不要的，一想到回去还要走那条道，单胖子顿觉不寒而栗。
　　农场大门周边看不到一个人影，只有农场的高墙里，影影绰绰的能看到几个岗亭，荷枪实弹的武警战士表情严肃的在岗亭上注视着单胖子。
　　嘎啦啦啦，大门慢慢的朝两遍洞开，只开到能容一人进出的门缝儿时，小范儿灰头土脸的从里边走了出来。
　　这才个把月的光景，小范儿看上去已经跟四五十岁的中年人相仿，胡子拉碴的，整个人都萎靡了。看到单胖子，小范儿的脸上也波澜不惊的，只是有气无力的点了点头，就钻进了军吉普的后座，缩头缩脑的不吭气了。
　　回来的路上，军吉普又一次开进了百十户人家的小镇，街边的小饭馆里忽然冲出来好些人冲着单胖子招手，嘴里还喊着什么，因为发动机动静忒大，单胖子没听清这些人喊了啥。后座上的小范儿突然说了一句话，单胖子一脚急刹车，军吉普停住了。
　　小范儿叫的是停车。
　　小范儿扭开后车门，利落的跳了下去，看都没看门牌儿，一头就扎进了路边的一家小饭馆儿，进去以后一屁股坐下，嘴里含混不清的嚷嚷着：“内什么，最好的酒最好的菜，我要吃肉！”
　　小饭馆的老板娘眉开眼笑的应承着：“好嘞好勒！最好的肉菜赶紧上来！”
　　小范儿狼吞虎咽的撕吧完一大盘酱牛肉，噎得直打嗝儿，单胖子忙把车里的那箱子冷饮拽出来几瓶拿给了小范儿，三两口，小范儿就喝干净了，紧接着又扫荡完一大盘回锅肉，嘴里塞满了东西，却还在嘟囔：“肉，我要吃肉。”
　　单胖子坐在一旁，心里很不是滋味，也挺心疼这个远房的小表弟。
　　小范儿这顿饭一共干掉了四斤酱牛肉，一盆酱肘子，三斤牛杂，半斤米饭外加一斤二锅头，一直吃到酒气跟胃气打着滚儿的从鼻孔往外冒，一说话饭粒跟肉末就从嘴里往外掉，嘴里还在嘟囔要吃肉。
　　小饭馆的老板娘都看傻了。
　　单胖子把老板娘拉到一边儿，小声的问：“从天云寺里出来的都这样儿么？”
　　老板娘使劲吞了口唾沫，点点头说：“差不多都这样，不过，您这位朋友我是头回见咧，看样子，这小兄弟是受了大苦。这么着吧，这顿饭我就不多要了，就收个本钱，咱们呢也是萍水相逢，我也希望在这条路上不会在看到您二位。先别忙着走，小店儿有客房，这兄弟吃成这样就走，半道上一定会吐。别担心，客房的钱免了，让他好好睡一觉，醒来再走不迟。”
　　单胖子感慨万分。
　　把酩酊大醉的小范儿扶进了客房后，单胖子轻轻掩上门出来，坐在小饭馆的正屋里，要了俩小菜儿，一边吃一边跟老板娘聊天。这一聊才知道，敢情这位老板娘的男人也在天云寺农场里，已经好些年了，老板娘千里迢迢从家乡过来，守在这个穷乡僻壤，起初是为了守在男人的近前，后来，看到了很多人世间的来来往往，心地善良的女人就开了这家小饭馆，专门招待从农场里脱胎换骨的金不换们。
　　不知不觉，天色渐暗。
　　小范儿这一觉也没睡踏实，半道儿上跑了两回茅房，吐了个稀里哗啦。
　　肚子倒腾空了，酒也醒了，肠胃不争气的又开始咕噜咕噜了。
　　小范儿晃晃悠悠的回到正屋，看到单胖子跟老板娘正在说话，走过来也坐在他们旁边。老板娘笑了：“小兄弟睡醒啦？饿了吧？等姐给你弄点清淡的去啊。”
　　不一会儿，清粥小菜儿端了上来，小范端起粥碗，沿着碗边儿小口小口的抿，好像吃的不是清粥，是炒肝儿似的。
　　喝了粥吃了俩馒头，小范儿脸上的血色慢慢恢复。
　　老板娘很热情的又从厨房找了塑料袋装了十多个白馒头，塞到小范儿的手里。
　　“小兄弟，听姐一句劝，离开这儿就再也别回头了，里边儿的日子不好过，回家好好孝敬父母，踏实做人，馒头留着路上吃。”
　　小范儿站起来，给老板娘深鞠了一躬。
　　离开小饭馆时已经是满天星斗，单胖子特意回头看了一眼小饭馆的招牌：金不换小吃店。
　　回来的路上，小范儿沉默不语，双手一直抱着那袋热乎乎的馒头。
　　一星期后，郭建国又给单胖子来了个电话，电话里，郭建国告诉单胖子，出钱雇人搞连环套使坏的那个家伙叫朱武能。

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一百一十一、毫无防备

　　单胖子放下电话，思忖良久，又给小范儿的亲姐拨了过去。
　　小范儿的亲姐是开汽修行的，跟单家或多或少也有些往来，几年前，单胖子做快餐那会儿，因为行业间的恶性竞争，这位范姐手下的一名员工被大坏蛋方保健收买，给当时的南海餐饮添了不少的恶心，后来，三棵树的金胖子动用了道儿上的朋友把这个暗藏在南海内部的甫志高给胖揍了一顿，差点打残废了，为此，范姐还怪罪到了单胖子头上，险些连亲戚都做不成。
　　那天单胖子来回百八十里地的把小范儿接回来，直接就给送到了范姐的府上。当时单胖子啥都没跟范姐说，也没法说，因为那会儿单胖子对小范儿的事也是俩眼一摸黑呢。今天，从老郭那里得着了确切的消息，终于整明白了小范儿为啥会得罪了黑社会，觉得，事情必须给范姐一个交待，也好让她这个做姐姐得能因势利导，好好的开解开解小范儿。
　　电话里跟范姐约定了见面儿的地点，单胖子收拾停当，下楼叫来大堂轮值经理刘小平，吩咐他一些注意事项，然后出门开车直奔村儿里。
　　跟范姐约的是舍得茶社。单胖子拐进茶社所在的那条街时，远远的就瞧见了早就候在茶社门口的范姐。
　　也不是外人儿，落座后，单胖子一五一十的把老郭电话里跟自己说的那些个案情原原本本的告诉了范姐。
　　范姐听完，老半晌没说话，眼圈红了。
　　“怪我啊！光顾着挣钱了，也没关心关心我这傻弟弟，爹妈都上年纪了，又都是老病号，这件事，单哥能替我那傻弟弟保密么？他的事儿有我，只要能替他保密，让他以后还能做人，姐啥都应您！”
　　单胖子满口应承下来，临了又说了一句：“这件事双方当事人都有过失，小范儿有错儿，对方那位有夫之妇也有错儿，出门儿前听人说，那男的进去了，女的把小吃店一把火点了，然后就失踪了。好好的一个家，没了。看好你兄弟，天云寺不是人呆的地方，太他妈远了！”
　　陈虹跟王彬下了公交车，老远，就瞧见了烩春堂金碧辉煌的大门匾。
　　自从见到了单胖子跟小侯，王彬的嘴巴就没消停过，说的都是在南海的那些峥嵘岁月，在王彬的嘴里，单胖子就是一个甩手掌柜的，小侯是后厨的大拿，还有能呼风唤雨撒豆成兵的朱大常，做得一手香喷喷刀削面你的大姐夫，说的陈虹的心里有些忐忑，还有点犹豫。
　　这二位来到了烩春堂门口，因为还没有招募到足够开火的人员，烩春堂的大门仍旧紧闭着，只有边门半开着，门口站着的是大堂轮值经理刘小平。

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话说这刘小平拢着袄袖子站门口正无聊呢，猛然间瞧见一张惨白的大饼脸，吓了一跳，定睛再一看，刘小平朝那张脸用力的呸了一大口！
　　“王彬！你个怂货，你咋又来咧？哟哟哟！几年没见有出息咧，这位是？你娃也不给介绍一哈！”
　　王彬的白脸当初在那批学员里也是出类拔萃的，不但实际的脸白，就连身份证上的证件照也跟着一起白，白的呀，都没脸没皮了。第一代身份证最大的缺陷就是见不得大太阳，晒久了，容易脱色，王彬这厮的证件照就是给汉中的大太阳硬是给晒没了的。
　　见到刘小平，王彬那份虚荣心又从心海里窜了出来，故意在小平面前挽起陈虹的胳膊，傲娇道：“这四鹅婆姨，叫个陈虹，扔家课死在大城市大饭店包过后厨咧！牛皮得横！小小小平，有烟没，快快快给给给哥点上一颗。”
　　虚荣归虚荣，王彬任何时候都忘不了占人家点儿小便宜。
　　刘小平咧嘴一乐：“你这怂货啥时候见鹅抽过那玩儿意儿？跑鹅这里占便宜找错扔了吧你！赶紧的，麻利儿的！进来！单哥吩咐过了，说要是见到你们，马上安排工作。陈虹妹子跟鹅走，王彬你哪儿也别去，后厨去配菜！”
　　王彬还想在陈虹面前显摆显摆自己的老员工资格，被刘小平一句话给噎的直翻白眼儿：“鹅四今天的大堂轮值经理，听鹅滴安排，老老实实干活，不听鹅滴安排，拿上你的铺盖行李，爱气哪儿气哪儿！”
　　王彬很不服气的看着春风得意的刘小平，心里头一万个不服。
　　陈虹回头看了他一眼，王彬马上收起了嚣张，三孙子似的扛着铺盖卷去了后厨。

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在楼上的经理室，刘小平做了自我介绍后好奇的问陈虹：“你跟王彬是两口子？”
　　陈虹无奈的点点头又摇摇头，搞得刘小平莫名其妙。
　　陈虹从随身的小包包里摸索了一阵，摸出来一个红本本，刘小平马上意识到，那是结婚证，赶紧道歉：“鹅不四那意思，鹅就四好奇得恨，王彬那小子几时修来的福气，能娶上您这样的仍。”
　　陈虹莫衷一是。
　　差不多晚饭的点儿，单胖子回来了。
　　经理室里，单胖子也跟刘小平一样表达了自己的不解，陈虹依旧拿出结婚证给单胖子看，让陈虹始料未及的是，单胖子拿起结婚证里里外外看了个通透，随手呲啦一下竟然给撕了！
　　刘小平都来不及拦着，眼看着红色的结婚证瞬间变成了几大片，纷纷扬扬落到地下。
　　单胖子轻描淡写道：“原本我以为你是诚实的姑娘，你怎么连结婚这样的人生大事都要造假呢？”
　　陈虹一屁股跌坐在椅子上，双手掩面抽泣起来。
　　单胖子跟刘小平一样，最见不得的就是女孩子流眼泪，见陈虹哭了，俩人顿时慌了手脚。这时候，小侯拿着一张采购清单上楼找单胖子，一进门，见陈虹在哭，单胖子跟小平手忙脚乱不知所措，忙返身掩好门，问：“这是怎么了？你们欺负人家小姑娘了？”
　　刘小平指着一地的碎纸片，把事情的前因后果简单说了一下，说我们没把她怎么，她就哭了。
　　小侯恍然，弯腰从地下捡起两张碎纸，认真看了看，又从自己贴身的衣服口袋里摸出来一个红色的本本，跟那两张纸片对比了一下，笑了。
　　“单哥你别慌了，你的判断没错，这结婚证是假的，伪造的。小陈啊，这到底是怎么回事？”
　　单胖子瞅着小侯拿出来的红本本，问：“你这个不会也是假的吧？我说，你没事把这玩意带身上干嘛啊？”
　　小侯白了他一眼：“你丫上辈子是特务吧？看谁都是坏人。算逑！告诉你，这是鹅跟鹅婆姨的结婚证，如假包换的真东西！带在身上就是提醒自己要好好干，多挣钱，将来让鹅娃跟娃他娘都能过上好日子！”
　　单胖子赶紧给小侯赔不是，嘿嘿讪笑道：“我这不是被骗怕了么。”
　　扭头摸出纸巾塞到还在抽泣的陈虹手里：“姑娘啊，别哭了，跟哥说说，到底是怎么一事情，哥给你主持公道。”
　　这事儿呢说起来其实挺简单的，根本就没有什么悬念，要说陈虹哭鼻子，是担心才找到新工作，因为东窗事发会不会再次流落街头。
　　几个月前，在人才交流市场那条街上，举目无亲到处转悠的陈虹遇到了同样漫无目的的到处瞎转的王彬。
　　也搭着同是天涯沦落人的缘故，两人一见如故，相聊甚欢。陈虹并没有表露出自己的性别，姑娘单身，孤独在外，警惕性跟自我保护是必要的，陈虹离开县城到外边闯荡，一向是以女扮男装示人，不认真观察，真瞧不出这是个姑娘。
　　一来二去的，这两个异地相识的人居然互相都有了好感，陈虹慢慢放下了戒备，细心的王彬终于发现了自己认识的小兄弟居然是个小姑娘！
　　就在两个年轻人惺惺相惜的当口儿，抓三证儿运动轰轰烈烈的展开了。
　　陈虹跟王彬都是三无人员，白天根本就不敢上街，晚上也是躲在出租屋里，连灯都不敢点，这样压抑了几天后，受不了了。王彬自作聪明的给陈虹出了个馊主意，找到了同院租房的狗剩儿。狗剩儿是做假证假发票的，王彬把他跟陈虹的照片交给狗剩，又塞给狗剩儿五十块钱……
　　于是，一本十分逼真的结婚证出笼了。
　　联防队几次半夜敲门，王彬跟陈虹都是用这本假证蒙混过关的，问来干啥的，就说来旅游的，俩人的身份证都是如假包换的真货，黑灯瞎火的，就算是假的，联防队也认不清。就这样，王彬跟陈虹成了名义上的两口子。
　　本来就是假的，可王彬这小子假着假着开始认真了，出出进进俨然都以陈虹的老公自居，街坊邻居不明真相的跟着起哄，搞得陈虹想出面澄清又唯恐露馅担责。无奈，只好任由王彬这小子胡闹下去，直到有一天，遇到了单胖子跟小侯。
　　小侯哭笑不得：“我艹！这都行啊？！姑娘，那小子碰过你没？”
　　陈虹使劲摇头说：“没没没！真的没！王彬是好人，厚道人。”
　　单胖子，刘小平跟侯师傅面面向觎：“王彬是好人，厚道人？我了个去！”

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又过了几天，单胖子又从人才一条街那边领回来十来个“人才”，烩春堂总算可以重新开工了。
　　新的后厨班底仍旧由小侯做带头老大，陈虹担任小侯的第一副手，王彬跟另外一个小工负责切配，从绿色产业基地调过来的秦二喜打荷，刘小平也不再两头跑了，就留在烩春堂干采购，服务员的培训交给了朱大常的秘书小龚。
　　经过几天的集训，这个班子就算正式上线了。
　　上线前，小侯把王彬叫到一边，郑重其事的说：“咱们不是外人，对吧，你跟陈虹啥关系，你自己心里清楚得很，以后，不要在人前人后胡扯她是你的老婆，人家还是黄花闺女，传出去，人家以后咋个嫁人？好好干，我不问你到底是为啥又跑回来，既然回来了，就干出个样子来，干得好，我传你几样绝活，要是给我捣蛋，这满大街可都是抓三证儿的……”

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大规模的抓三证运动持续了半个多月渐渐偃旗息鼓。这次运动在很大程度上给这座北方大城市以重大创伤，大批的餐饮行业破产倒台，同时也导致了餐饮行业的用工荒，以往的那些根本不入流不入眼的本地懒蛋们都成了用人单位争抢的香饽饽。眼看着查三证运动风平浪静，一直蛰伏在洋为中的朱大常那点小心思又开始如春心般的蠢蠢欲动。
　　一大早儿，烩春堂的前门，单胖子开着军吉普，带上小侯跟刘小平直奔春色满园农贸市场，开始了这一天的采购。
　　这种大规模的采购跟住家居民日常的那种小买小卖不同，所需的原材料量大品种多，这就需要一定的讨价还价的技巧，通常，人们管这种供需关系叫批发。批发跟零售有着本质上的区别。零售价格上下浮动小，还价空间过于紧凑，当然也是因地制宜的，如果是国营商店，基本没有还价的可能，放在民间贸易活动中，最大的还价空间能达到二分之一。
　　单胖子起初狗屁不通，买东西大手大脚，最初来采购的那些日子里，单胖子是春色满园这里最受菜商欢迎跟爱戴的大户儿。
　　既然打算把烩春堂打造成良心单位，那么在采购商就必须遵循一条原则：既不浪费又不奢华，既要便宜，还要质量。餐厅后厨的厨师长可以是行政主管，也可以是经营主管，厨师长必须懂得成本核算，懂得竞价，懂得批发商们的心理，常年在机关单位跟私营企业间摸爬滚打的小侯就是这样的人才。如此，经过小侯的“言传身教”，如今的单胖子跟那些商户之间讨价还价的技巧已经让所有人刮目相看，人们不但没有厌烦，反倒把每天跟单胖子的讨价还价当成了一种乐趣，一天不掐浑身不适。
　　单胖子他们去采购，烩春堂这边，陈虹围裙高帽，俨然后厨老大，指挥那些切配砧板打荷水台等等岗位的人们清理内务，打扫空间，收拾存货。服务员跟传菜生则在大堂跟包间之间忙碌，清理死角，烩春堂会在每一天用崭新的面貌迎来送往。
　　王彬的心理特别不是味儿。
　　假夫妻的小把戏被单胖子他们戳破了，跟陈虹妹子的关系重新回到了上下级的层面儿，又要跻身于从前那种被吆三喝四的三孙子身价儿，想到这儿，王彬忍不住长叹一声：“唉！迷惘啊迷惘！郁闷啊郁闷！”
　　冷不防后背挨了重重的一巴掌：“迷惘你个头！你个怂货！麻利儿的！干活儿！”
　　王彬猛回头正要发飙，看清楚来人后，乐了：“哎呀！哎呀！哎呀！鹅舍咧，谁的手劲这么大，朱司！四鹅，鹅四王彬！就是那个那个身份证上没有脸的王彬！”
　　我去，这事儿还成他的名片儿了。

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朱大常从事安置工作以来，安置的学员不计其数，成功者凤毛麟角，不成器者多如牛毛，那些成功者多为少说多干，勤学苦练，方成正果，不成功者偷奸耍滑，好吃懒做。还有本事不大脾气不小，人五人六儿的主儿，这王彬便是其中佼佼者。
　　王彬当年21，是他那批学员当中年岁最大的，王彬原本是汉中某苹果大县种植大户家的大公子，这小子生的唇红齿白，玉面潇洒，再配上一身黑色西服，天生的自来卷儿，站在那批学员当中，俨然一风度翩翩少年郎。王彬学艺并非为了出人头地，因为他听说，学好了就能走出大山，去外边的世界见识精 。等见识够了，再回来，若能依仗手艺开个馆子，也就不必经年累月的跟着父母伺候那上百亩的果园，一天到晚陪着苹果讨生活，回头再娶上个漂亮媳妇，生一窝小王彬，老婆孩子热炕头，这一生也不枉白活。
　　想法是个好想法，起当初，王彬也是照此践行。后来发现此路不通，至少在他那一批学员当中，自己真算不上是出类拔萃，在学院没遇到好师傅，出来混又没遇到好雇主，好容易找到个好雇主，又碰上一帮子自己一万个瞧不上眼的同僚……
　　失望之余，只得辞工返乡。
　　王彬这样的青年，怀揣远大理想，绝对不是甘于寂寞的人。
　　在家乡溜达了不到一年，就又跑到长安城投考了一所正规职业技术学院。这一回，王彬下了苦功夫，发奋努力，一年时间，加上先前打下的基础，终于拿到了正经的厨师本儿。
　　踌躇满志的王彬又一次踏上了前往梦想之地的征途。
　　天公不做美，土地爷拉肚子，灶王爷也感冒了，王彬来的真不是时候。
　　百无聊赖的王彬一边躲避着满大街的联防队员，一边四处寻找生存机会，偶然的机会让他在人才大街上找到了。
　　那天，查三证儿的最后一波刚刚散去，大街上很快又三五成群儿的聚集了大批的“人才”。
　　王彬走累了，肚子咕咕叫了，脚步也疲沓了，正想找个街边小馆儿打打牙祭。转了几家，都觉得不对自己的口味，不知布局就走到了街角。实在是走不动了，见街角儿处有个小铺子，一屁股就坐在了小铺的凳子上。
　　这时候，几个人模狗样的老头正围着小铺儿的小老板吵吵。
　　王彬竖起耳朵听了听，好像是说吃的不对味儿，粘牙，消化不良之类的话，再细一听，几个老头还都是自己家乡那边的口音。
　　小老板起初还跟几个老头争辩，后来声音越来越小，几个老头一看更来劲儿了，吵吵着要求退钱。
　　王彬原本不想管这等闲事，见这家买卖惹上了官司，正打算起身离开时，忽然看见那小老板正在低头落泪，就是这不经意的一眼，王彬心底里的侠肝义胆忽然觉悟了。
　　“钱不退，像吃啥舍，鹅给你蒙做！扔家一个娃年纪轻轻滴，出来挣钱不容易么！”
　　忽然听到熟悉的乡音，又看见了小老板有人帮腔，几个正在兴头上的老头愣住了。
　　其中一人撇撇嘴：“鹅蒙就四要个高力肉么，这后生娃给做成了这！”说着一指桌上的大碗。
　　王彬瞥了一眼，脸上仍旧一副看不惯的表情，心里差点笑喷了。
　　啥叫高力肉，这是汉中名城的一道小吃，因大唐名宦高力士生前喜食而得名。看上去很像北方的汆丸子汤跟胡辣汤的杂交品种，但做法跟汆丸子汤跟胡辣汤却有着很大的不同。
　　桌上的大碗里分明就是汆丸子汤，人家要吃高力肉，你给汆了丸子，人家要你退钱也不为过嘛。算逑！就算我王彬初来乍到，显个手艺，叫你娃也看看，没个真本事也敢出来混！
　　王彬叫还在抹泪的小老板去对面肉铺割半斤猪后腿的精瘦肉回来，他要在这简陋的小吃铺给几个老乡做那高力肉。
　　高力肉的做法说难不难，说容易也不容易，好吃都在那个蒸功夫上。这些工序对于王彬来说，根本不叫事儿。一边做，王彬一边用家乡话跟几个老头谝，谝来谝去，把几个老头谝的眉开眼笑，把一旁发呆的小老板看得自惭形秽。
　　小半拉钟头，高力肉做得了。
　　王彬从几个老头的桌上把那碗已经凉了的汆丸子汤端到自己的桌上，用围裙擦擦手，看着几个老头喝汤吃肉。
　　那几个老头连吃带喝一大碗下肚，摸着肚子连声称赞道：“蒸地道！想不到离开老家几十年，还能吃到这么地道的家乡菜！后生，你行！你那小老弟的手艺就差多了。”
　　王彬这时候也把那一大碗汆丸子吃完了。抹了抹嘴，跟几个老头招呼道“喜欢常来！想吃啥鹅给做！”此时的王彬主意已定，眼前这个小吃铺兴许就是自己东山再起的本钱咧！
　　通过跟小老板的交谈，王彬心头的这个想法愈发的明朗，于是，王彬摸出五百块钱拍到桌子上，要求入伙儿，小老板破涕为笑，果断应承，于是，摘下头上的白帽子，一头乌黑秀发滚落腰际……
　　要不是单胖子跟小侯也偶然的出现，说不定，王彬跟陈虹的“夫妻店”还真就能火起来呢。

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高力肉的做法：
1、猪后腿肉洗干净后切丁，大小为2厘米左右！放入碗中，加入鸡蛋清，淀粉，料酒，酱油，食用盐，腌制半个小时！
　　2、油锅加入食用油，多一点，到八成热，放入腌制好的猪肉丁！
　　3、猪肉丁炸至两面发黄，捞出！
　　4、在蒸碗（没有可用金属或陶瓷碗）中摆放，八角，桂皮，干红辣椒，然后将肉丁放入，加入高汤或温水（水量以超过猪肉丁一厘米左右）
　　5、放入蒸锅，大火蒸十分钟，后转为小火，蒸二十分钟即可！
　　6、起盘，倒扣在盘子中，可以放一些红萝卜，活着绿色的蔬菜叶作为点缀！

注意：淀粉不能放太多，可便放边搅拌，基本上肉块都能裹上为准

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见到王彬，大常眼珠一转，计上心头，拍了拍王彬的肩膀：“王彬，给你个差使吧，跟我跑一趟西北，给我当宣传大使怎么样？”
　　王彬何等聪明，马上就猜到了朱大常的意图，他这是又要去西北招生了，想让鹅当他的活招牌。王彬马上点头答应，扭头看向陈虹，脱口而出：“老婆！鹅跟朱司气咧，回头你跟单哥谝一哈。”
　　朱大常是谁，陈虹不知道。大常进门时并没有介绍自己，这会儿正是饭店开业前最忙碌的时候，这个大个儿一进来就要带她的人走，这未免有点太霸道了吧？
　　陈虹白了王彬一眼，转向大常：“你是谁？饭店那么一大摊子事情要干，少一个人就要堆积好多的活计，人你不能带走，等经理回来再说吧。王彬，干活去！”
　　说完，头也不回的走进厨房。
　　朱大常在烩春堂这里啥时候受过这等屈辱啊，刚要发作，被王彬一把拉住，小声道：“朱司，这个婆姨可惹不得啊！”
　　大常歪着脑袋瞥了王彬一眼：“我刚才听你喊她啥？老婆？她能是你老婆？”
　　王彬尴尬的讪笑道：“不思不思，鹅回她闹着玩儿滴，她是单哥新聘请的大总管，这厨房里里外外都要听她使唤，朱司你要带鹅走，扔家坑定是不同意。要是您不急，就等单哥回来再舍？”
　　朱大常这才醒过闷儿来，敢情这是总管啊！小单行啊，士别三日当刮目相待嘛！成，开始做爷们该做的事儿了，我得支持。
　　朱大常对用人之道十分老道，如果用王彬，就得时不时得丢几个甜枣儿，于是，他叫住王彬：“去给我搞点吃的，就搞那个油泼扯面吧，辣子多放！”
　　王彬乐颠颠儿的跑进厨房，马上就又苦着一张脸出来了。
　　“朱司，大总管舍没到开饭的点儿，不给开火。鹅跟她舍了你，扔家不给你朱司面子啊！”
　　朱大常乐了，嘿！还真有扛事儿的，这丫头行，能镇得住场子。不吃就不吃吧，不能叫王彬坐蜡。大常抓起桌上的手包，跟王彬招呼了一声，转身走了。
　　单胖子的采购终于结束，军吉普满载而归。
　　王彬见到了单胖子，就把朱大常来过的事情跟单胖子详细的说了一遍。
　　单胖子让小侯指挥伙计们卸货，自己来到厨房，当着众人的面表扬了陈虹秉公办事的态度。不过，单胖子也不能薄了大常的面子，毕竟大常的买卖也给烩春堂带来过效益。总不好过河拆桥不是。
　　正当一切拾掇齐备，后厨准备开伙之际，前厅来了个人。
　　这人岁数不大，脸上看不出什么表情，一进来就找经理，刘小平满面春风迎了上去。
　　“这位爷，您需要点儿啥？”
　　来人四处打量了片刻，道：“包场子，办婚宴。主家是长安人。把菜单拿来看看吧。”

茶炉

第一百一十二、找茬儿

　　单胖子迷迷瞪瞪的从休息室的沙发上爬起来，混沌的大脑不但没有清醒，反倒更乱了。
　　自从烩春堂经历了查三证风波后，饭店内一切大小事务都落到了单胖子的肩头，使这个一贯不喜欢承担责任，遇事就往能人身后藏的胖子真真切切的体会到了活着的不易跟艰难。好在，身边儿还有刘小平跟小侯师傅不离不弃的追随，还有胡晓楠那丫头片子隔三差五的给熬一锅心灵鸡汤，还有病榻上老单的殷切期望，这一切，支撑着单胖子咬牙坚持着。精神层面儿上的事儿可以用三言两语打发了，具体到事实存在的生活里，那些鸡毛蒜皮的事情牵扯了人太多的关注点，搞得单胖子疲于奔命，他这才体会到要想做成一件事，真特么不容易！
　　前台那边，客人在看菜单，刘小平差人喊来陈虹，自己抽身上楼去找单胖子。
　　单胖子一听，脑袋瞬时清爽了。
　　烩春堂重张开业后的第一单是洛阳水席。
　　那一单，黄师傅披挂上阵，不负众望一气呵成，让食客们饱食美味的同时又饱览了中原名厨的风范。中间还有过小插曲，客人故意“刁难”，菜单里愣是冒出来两到粤菜，好在有惊无险，光头老余毅然上阵救场，精湛的技法让客人们叹为观止。
　　第二单是全粤席，尽管这一席最终没能落到参加宴会的正主们的肚肠里，但也是险象环生，惊心动魄，还牵出来一大堆不能不说又不能明说还不能多说的ABCD的军事迷秘密，搞事情的同时，让单胖子大开眼界。
　　这第三单，居然是西北风味大串烧，这不是遇上正主儿了么？
　　干餐饮干到今天，才算是遇到门当户对的买卖了。
　　单胖子想的简单，自己手下的这帮厨子大多数来自三秦三晋，客人包场直接要求大西北的调调，这不是老天爷掉下来的金勃勃情等着咱们去检么……
　　于是，单胖子想都没多想，点点头，对刘小平说，等客人点好菜交了订金，喊上侯师傅，还有陈师傅，咱们合计下这个事。
　　客人交了订金，订下菜谱，临走前，这位客人对陈虹说了一句话：“包场子是包场子，这个菜目前就算是暂定，没准会随时修正，或许到了临开席前还会有所改动都说不好，凡事由举办者说了算。”
　　看着客人留下的点菜单子，陈虹到没说什么，小侯看到后不由得倒吸一口凉气！

茶炉

小侯吃惊的并不是菜单上有多么的豪华，按道理说，在烩春堂这样规模的饭店举办包场宴会，在同类型同行业当中也就是中高档水准，因此，就算客人点的再高档，做出来的菜交进来的钱都不会高过国家宴会的规格去。这位说了，那小侯师傅吸哪门子凉气呢？
　　小侯师傅挠头的不是菜单内容是不是繁琐，真正让小侯师傅挠头的是这位客人点菜的方式真是新鲜了！
　　烩春堂的招牌广告里说明了这里的经营内容，以豫菜及西北风味为主。这位客人点的是西北菜，而且点名要吃陕西菜。陕西地方大了去了，个地方风味均有不同，如果每个地区的特色美味都点上一两个，那就是满满一大桌子三秦全席，都不一定能装得下。
　　这位客人上来就给菜单分了个三六九等，第一等点的是陕西大荔的传统宴席大菜“九碗十三花”。
　　第二等，画风一转，阳春白雪亮瞎你的眼后，下里巴人隆重登场。
　　第二等点的是特色农家宴。虽然菜品的内涵绝对是陕西的，但是菜的品种可就五花八门了，几乎涵盖了陕西省境内大大小小县城或地区的特色菜肴，按照每个地方一道菜的点法儿，这第二等的内容足够一个饭店厨房忙活上多半天的，而且，就烩春堂目前后厨的人员配比跟火眼的数量，别说大半天了，就是三个大半天也够呛……
　　单胖子忽然醒过闷儿了，这不是有人成心找茬儿呢吧？这是要咋烩春堂的招牌啊！艹！谁他么这么缺德！
　　单胖子让侯师傅继续往下看，小侯双手一摊，一脸苦相道：“单哥，不能继续看咧，再看下去，恐怕就是把我们宾馆后厨的师傅都凑齐这顿饭也做不成，您分析的有道理，这分明就是有人故意找茬儿，我们做了没做好，砸招牌，我们不敢接招，砸招牌，我们做了他要是不满意，找理由，还是砸牌子。这人够阴的啊！单哥你好好想想，到底有谁跟咱们过不去啊！”
　　几个人挖空心思想了老半天，也没想出来在这一片儿烩春堂到底得罪过哪位老板。
　　问题是订金已经收了，人家已经走了，单胖子循着客人签字的底联上留下的手机号拨过去，结果提示音告诉单胖子：您拨打的号码是空号，请查对后再拨。
　　这下子，单胖子算是彻底明白了，自己就是让人给黑了。
　　现在的情况是，做，就要照着单子去采购，不做，万一不是黑你，是真的包场子，信誉跟招牌就全完蛋了。但是，如果真要做，按着侯师傅的意思，现有的后厨绝对接不下来这个单子，后厨必须改造，必须增加火眼，然而，时间根本不允许。还有个办法，那就是小侯回老东家那里搬救兵，利用宾馆现有的厨房，两头同时下单，同时下锅，然后，租用宾馆的专用车辆，从便道上直接送达烩春堂后门儿，再由传菜生送到宴席上。这后一个方式是不得已为之的法子，不到万不得已的时候，小侯是绝对不会去求老东家，毕竟他跟老东家的分手是他违约在先。
　　单胖子给姐夫跟大常都打了电话，也给愣总拨了个号儿，想听听大家的意见。
　　姐夫跟大常都劝单胖子三思后行，愣总却没劝他不干。愣总的意思是先缓缓，对方不留真电话也许不是故意坑人，也许是真不希望被打扰。愣总让单胖子先做好充分准备，先上干货，干货不怕放，其他的，等他找道儿上的朋友查一查再说。
　　见大家的态度基本一致，单胖子的心这才算是稍稍有点落地。

茶炉

这一次，愣总失算了。
　　原以为找道儿上的朋友给查一查对方的来路，结果消息撒出去一圈儿，转回头来一碰，发现这个包场子的人仿佛根本就不存在似的，这叫愣总特没面儿。愣总寻思，这个包场子的有啥见不得人的？包个场子又不是什么丢人现眼的事情，还藏着掖着的，不对，这里边儿有事儿，还不见得是小事，小单能不能扛得住这一单，还真说不好。
　　这边儿，单胖子好不容易放下的小心脏被愣总的一个电话忽悠一下子又提到了嗓子眼儿。这到底是要唱哪一出啊……
　　正当一群人忐忑不安之际，包场子的那个人又来了。
　　这位来的真是时候，又是单胖子等人出门采购，饭店里只有刘小平看家。
　　刘小平想方设法拖延时间，那人滑的很，似乎看出了端倪，匆忙改了几个菜后便转身离去。这一次，刘小平留了个心眼儿，赶紧喊来一个后厨杂工，叫他远远的跟上前边那个人，看看对方到底是什么来路。
　　刘小平的心眼白留了。
　　不大会儿的工夫，那个小杂工回来了。
　　小杂工信誓旦旦的说，那人离开饭店后绕了很多的弯弯，最后在三岔口那边打了个车，朝南边去了。
　　刘小平心想，这不跟没说一样么？他打了车走了，去南边，万一半道上去了西边呢！
　　一连几天，这人再也没露面儿。这并不等于他就从此不露面了，不是还有开席的那一天么，不是说还要随时来改菜谱么？大家分析，兴许是被“盯梢”的缘故吧，不露面了。
　　单胖子看看大家的表情，吞了口唾沫，道：“不管了，现在大家就做个分工吧，该干啥就干啥，侯师傅，劳烦您跑一趟，去找找你的师兄弟们，跟宾馆方面接洽一下，该出钱我们出，该走正规手续我们走，总之一句话，这个场子一定要做好，甭管发生任何事情，烩春堂的招牌不能砸在我单某人的手里！”

茶炉

小侯去老东家那边洽谈居然很顺利。
　　顺利的小侯万万没有想到。
　　按说，小侯的师傅已经作古，跟师兄弟们之间的关系慢慢也就清淡了，宾馆的管理层从小侯离开后已经换了好几茬儿，换句话说，如今，是年轻人坐天下了。
　　可不知怎么的，当小侯怀着忐忑不安的心情走进负责任办公室说明来意后，那位年轻的女性负责任竟然微笑着点头应允了……
　　一脑袋浆糊的小侯回来跟单胖子他们学了一通，单胖子他们都惊了！世界上哪儿有这么合适的事儿啊！可能就是因为过于顺利了，也搭是单胖子经验过于肤浅，被胜利冲昏头脑的单胖子果断下令，开练！
　　这样大量的半成品跟原材料已经不是八哥那个小小的批发部能承担的了，于是，单胖子连着几天带着侯师傅跟刘小平他们饶世界的转悠，把城里城外的大小农贸市场都转了个遍，到了还是缺不少东西。眼看着离人家包场开席的日子近了，单胖子急的抓耳挠腮！这时候，姐夫发话了，自己留下看店，要张大姐回老家一趟，把缺的那些个原材料一样不差的都找到带回来，时间就是金钱，效率就是生意啊！
　　很快，张大姐就打了个转身，东西都给找回来了。
　　现在，万事俱备，只欠东风。
　　啥东风呢？就是那位交订金的朋友说过的，可能还要改菜的话。
　　一帮人哪儿都不去了，买卖照做，四门大开，一边喝茶打牌消磨时光，一边等待着那位说过要随时来改菜单的神秘人。
　　这说也怪了，一直等到开席的前一天，那位神秘人再也没有露过面儿。
　　开席前一天晚上，单胖子就觉得心里虚得很，好像有一窝儿小耗子在里边儿打架，总是赶脚很躁动。这天晚上，愣总过来了，姐夫也过来了，还有洋为中的二把手秦东，老革命把绿色基地那边职工食堂的员工都派过来，这都是以前南海鼎盛时期的后厨班底。
　　愣总好像预见到即将发生的事情，赶过来给单胖子打气的。
　　酒过三巡，菜过五味，胡晓楠居然也跑过来，跟一帮大老爷们和陈虹这个女汉子一道陪着单胖子一直耗到钟敲12点。
　　按照事先跟老东家宾馆那边协商好的，小侯带着秦东和王彬过去帮忙，愣总亲自开着自己那辆豪华大奔给他们当搬运工。陈虹跟姐夫还有刘小平在烩春堂这边坐镇，全部火眼都打开，炉火熊熊，就等着客人上门儿了。

冬风无痕

欣赏。

茶炉

第一次自己独立承接业务，单胖子的心里确实没底。
　　别看三老四少们都围着自己转，大家都给自己鼓励打气，单胖子的心里还是七上八下的。自打上个世纪九十年代末从村儿里铩羽败落的那一天起，单胖子就彻底的趴了架。但凡需要他承担的责任他都躲得远远的，只要前边有一个能人，他单胖子指定把身形隐藏在此人身后，几年来，养成了他逃避现实，逃避责任的臭毛病。为这，胡晓楠不止一次的教育过他，当时管点用，过后就又是他的他。用老革命的原话说，这小胖子，就欠给他一个山穷水尽走投无路的教训，不然，他长不大。
　　说嘴打嘴，教训说话就到家门口了。

茶炉

这一等就是一整天。
　　走过路过的那些个老街坊老邻居瞧着都热闹。
　　烩春堂张灯结 ，里里外外装饰一新，门童规规矩矩列立大门两边，就差铺个红地毯鸣放个礼炮啥的了。
　　溜早儿的老人们交头接耳着“听说了么？有大人物要来吃饭！谁啊？就是内谁，老上电视叉腰讲话没人敢不听的，到底是谁啊？你丫真没眼力件儿，就是内谁！啧啧！这阵仗，都赶上国宴了！切！你赴过国宴？没，没有你瞎咋呼啥啊？”
　　溜溜一上午，人毛儿都没见一个，单胖子足足灌了两暖壶泡的茶水。
　　眼瞅着日上三竿，门口的俩门童都快蔫儿了。
　　总不能饿着肚子等吧，刘小平赶紧张罗着请大姐夫给大家做了两大盆刀削面，先填饱肚子再等。
　　单胖子心里一个劲儿的嘀咕，一上午问了刘小平无数回“客人没说几点来么？”
　　刘小平也二乎。那位下订金的神秘客人只说是今天开席，并没有说明几点。
　　没辙，等吧。
　　餐饮业有朝九晚五之说。朝九，说的是早上九点开张迎客，晚五的意思是下午五点再次上灯迎客。中间儿两点到五点前是歇班打烊的时间。就算是机器人也得充电休息不是。
　　这一套老规矩今个儿在烩春堂全免了。
　　大家强打精神陪着单胖子一直等到了华灯初上，包场的人一个都没见着。
　　单胖子憋了一整天的怒火终于爆发了！
　　单胖子发火跟别人不一样。
　　这要换成朱大常，早就摔锅打碗卸门板了，旁边要是有瞧热闹的搞不好都能溅一身血……
　　单胖子则不然，背着手弓着腰不声不吭上了楼，进到办公室返身关上门。不一会儿，楼下这帮人就听上边乒了乓啷这通儿闹腾，估计又有不少盘子碗无辜牺牲。
　　就在大家没精打采收拾桌椅准备关门的时候，神秘人终于出现了。
　　这人不是自己来的，身后还跟着个老头儿。
　　进门连句客气话都没有，老头派头十足的往椅子上一坐，张嘴就来：“单胖子！单胖子给老子滚下来！老子给你小兔崽子送钱来了！”
　　单胖子早就得了通报，擎着小茶壶不紧不慢的走下来，瞧了一眼坐着的老头儿，不禁一愣！

茶炉

不认识！
　　单胖子第一眼看过去，坐在楼下咋咋呼呼的这个老头他居然不认识！
　　看刘小平的眼神儿，老头身后站着的年轻人应该就是来交订金的那位。可这位老人家您又是哪一位呢？
　　老头扭脸儿瞅见单胖子下来，脸上的菊花儿开得更败了。
　　“唉哟唉哟哎呦喂！挺有范儿啊！单东军的儿子的确跟寻常人不一样啊！都要玩完了，还这么牛逼，真让我老人家另眼相看哟！”
　　单东军是老单的大号，平常街坊邻居都叫老单，叫惯了，大号知道的人反倒少了。这一句单东军把单胖子给叫懵了，心说这谁呀？我爹的大号岂是你这块老白菜帮子说叫就叫的？
　　老头四平八稳端坐在靠背椅上，黑缎子唐装，缎子上一堆元宝，乍一看还以为元宝成精了。看上去七老八十了，满脸褶子，不笑还好，一笑绝壁就是开败了的菊花儿。
　　单胖子忍住心头的恶心，面儿上还是一本正经的，问：“这位大叔儿您找我么？”
　　老头儿看着单胖子不住的点头，道：“没错儿，就找你。我听说你打你爹那儿把这个饭庄接过来有些日子了吧，我还听说你就是一坨糊不上墙的烂泥，甩手掌柜的，啥都不管，一天到晚逗弄个猫，就差提笼架鸟冒充八旗了？啧啧！瞧这装修的，真特么俗！怎么着啊？快混不下去了吧？这么着吧，大叔我呢说起来也是你的长辈，这单家的这点家底儿说什么也不能败在你这小兔崽子手里，就当大叔我扶贫助困好了，一口价儿，十万！饭庄归我，你爱上哪儿上哪儿去！”
　　呦呵！这是来踢馆砸场子的嘛！口气不是一般的大，还你麻痹十万就一口价儿？你谁啊你？！单家的家底单家人说了算，你算哪根葱？跑这儿冒充天蓬元帅来了！
　　单胖子闻听老头的话，顿时火冒三丈！
　　老头倒是没发火儿，不紧不慢的挺直了腰杆儿，正色道：“你喊我一声儿叔就对了，小子，把耳朵竖起来听清楚喽，我姓单，单红星。这个名字听说过没？”
　　单红星！
　　单胖子一哆嗦，差点把手里的小茶壶给扔了。
　　这单红星何许人也？说来话就长了……
　　单家传到单东军这一辈儿，一共哥俩儿，单东军，也就是单胖子的爹行二，上头还有个大哥，就叫单红星。单东军大学毕业后就进了国营单位，吃的是皇粮，拿的是俸禄，规规矩矩做人，老老实实干事，单位上上下下对老单的评价都挺不错。
　　这个单红星就差多了。
　　老大单红星原名单东民，文革前在一家国营粮店当个小领导，跟老实厚道的弟弟不同的是，单东民天生一副贱样儿，擅长溜须拍马，左右逢迎，别看官儿不大，能量倒是挺大，颇有当年高英培、范振钰二位老师的相声里那位万能胶的风采。
　　文革前不久，单东民所在的粮店除了一档子事儿。
　　说大不大，说小不小，粮店年底财务检查时给查出来有亏空。
　　亏空的窟窿也不算大，反正百十来块钱儿的事儿。
　　查来查去，矛头渐渐都指向了单东民。
　　就在单东民要大事不好的时候，运动开始了。
　　这下单东民可得了意了。
　　摇身一变，马上从贪污公款的嫌疑人跃升为粮店革委会主任，没多久又升级当上了粮食系统的造反派司令。为了表示三忠于四热爱，单东民干脆连爹妈给的名字都改了，从此以后，单东民从人世间消失，取代这个名字的是响当当硬梆梆的革命大号单红星。
　　单红星这个名字在这一片儿的口碑那是相当的次，人缘儿混的那是要多臭有多臭，文革期间，在粮食系统内部搞派性斗争，接连害死了几个当年跟自己一起进粮店的同事，这几位同事之所以遇害，后来有人猜测，可能跟那起没查明白的贪污公款案有关系……
　　六九年，运动白热化了，大规模的文攻武卫如火如荼的展开，单红星所在的粮食系统的反队跟轻工业系统的造反队沆瀣一气，搞了联合，又托人靠上了红极一时的水木造反司令蒯大贵儿，在当代历史上及其惨烈的派性武斗中，单红星这一边儿的造反队损失惨重，队长单红星带队前往某仓库的路上被对方化学系制造的地雷直接轰成了八瓣儿……
　　当年，单家大院周围的群众很多人都目睹了被用担架抬回来的单红星的残尸，据说惨不忍睹。
　　这单红星都已经死的没法再死了，这哪儿又冒出来个单红星啊？诈尸？借尸还魂？
　　单胖子虽然没有看见过当年的惨状，可从老爹的嘴里没少听说他那位大叔的丰功伟绩，尽管那时候单胖子还是小屁孩儿一个，对运动啥的狗屁不懂，但是，单红星这个名字给他的印象却相当深刻，不仅仅是因为老爹的描述，还因为在单家大院儿的一面老墙上，至今都还残留着单红星文革初期的“墨宝”：联合大夺权就是好。
　　眼么前儿这位大言不惭的老东西到底是谁啊？

雪山飞鸿

最近观看了文革电视剧《遥远的婚约》，才了解那场运动真声势浩大。