《茅台有缘》

上下游 · 发表于 2016-4-5 19:31:14

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讲到茅台（贵州省仁怀市——出产茅台酒的地方）有缘，主要是这三个方面：一是人缘、二是酒缘、三是姻缘。

上世纪七十年代，也就是我第一次到茅台。那是1974年寒假，当时我在贵州省化工学校学习，班上有个同学叫蔡秀伦的，就是茅台街上的，受其邀约第一次去了茅台他家，从此，我便与茅台结下了不解之缘。

几年后又因蔡秀伦认识了我的爱人，一个茅台女孩。

说起我与爱人的相识，还彼有一点偶然。

我的同学蔡秀伦，一天在开阳磷矿中心与相向行走的几位女青年相遇时，听见其中一位说话像茅台口音，便冒昧问了一下是否某某老乡，由此结识而使我俩终成眷属。然而可惜的是这位同学多年后退居二线，从事第二职业时殉职。

我对茅台的最初印象是：镇不像镇，街不像街。当然是相对于我的家乡土城镇而言。讲镇不像镇，主要是说茅台镇没有像样的集镇模样；讲街不像街，是其主要街道实际就是“河滨街”、“羊叉街”那样。但就是这镇不像镇、街不像街的茅台，在三个方面却是土城不能与之相比的：一是“白日场”（天天赶场）；二是有专门的电影院；三是当时就有直达遵义的班车。至于后来，直到今天的国酒文化，那就另当别论了。（一）

讲到与茅台有缘，首先是人缘。我人生中的二个挚友，一个叫袁仲华（尊称五哥），另一个叫刘帮友（尊称刘四哥）。从小到大，不！从小到老感情始终深厚。

先讲五哥。他和我是本家，又是同一字辈。我们二人年龄相差一岁，二家住得很近且从小一起长大。洗澡（游泳）、攻“江山”、打泥巴战、“官兵捉强盗”无时一刻不在一块。特别是参加修建“湘黔铁路”也是同一连队——朝夕相处的战友。“湘黔铁路”转战后，适逢茅台酒厂招工，他就成了茅台酒厂的职工。当年春节回家，他将茅酒厂发给员工的二瓶半斤装的酒，一瓶孝敬了他的父亲，另一瓶则送给了我这个当知青的兄弟。这种情谊、这种关系还用得着多讲吗？

再讲刘四哥，他和我也是娃娃朋友，平时就常来常往。这个刘四哥也没把我当外人，就在进入茅台酒厂的那一个春节，他在宴请众多儿时朋友时，没有忘掉请我，并用他进厂第一次发的茅台酒招待了我们。

这不是什么世俗之见，而是咱们之间的真情实意。

“冰冻三尺非一日之寒”，我与他俩的感情还在这以后的几十年间呢！（二）

茅台成就与加深了我与他俩的关系。“他乡遇知己”嘛——他俩在茅台酒厂工作，我呢在茅台找到了爱情中的另一半。那些年，我只要到茅台女友家时，势必就要去他俩处走走，这不知不觉间就过了几年（1976年与女友认识，1980年与女友结婚）。

再后来，刘四哥到贵州师院（现师大）读书，毕业后分配在贵阳铁五局子弟中学教书，我则分配在开阳磷矿。时不时我到贵阳就到刘四哥处，而我到长沙读书，刘四哥也曾抽空去看我。

此外，我和刘四哥还有着另外一层关系呢，那就是他的爱人与我的爱人是茅台老乡，而且还是初中的同学呢！他俩关系的确立，我爱人还从中起到牵线搭桥的作用呢！你说我们的关系会不好吗！你说这难道不是茅台有缘吗？

再说五哥，后来跳槽到习水窖酒厂工作，这厂破产后，他和五嫂就租厂烤酒，他俩仗着各自在茅酒厂学到的本领（一个学制曲，一个学烤酒），凭着吃苦耐劳的精神，从小到大、从弱到强，硬是闯出了名堂。随后又移师仁怀，成立京华酒业公司，现在该公司拥有几百个窖坑，专门生产优质酱香型白酒（所生产的白酒曾在仁怀市第一届“酒令酒擂台赛”上夺取了唯一的金牌）。该公司现如今也是习水、仁怀二县的知名企业。他们在事业上取得了成功，我为他们高兴，也为他们感到自豪。（三）

我的茅台缘还有着另外一层关系和另外的内容，这就是我爱人家与茅台酒厂原领导的关系。由于我们在外地工作，因此，每年春节回去探亲，都要到该领导家走走，也将在外工作情况摆摆。

有一次，该领导就问了我一个问题：“茅台酒厂怎么办”（当时正值发“酒疯”后茅台酒处于不景气时期——皇帝姑娘也有愁嫁的时候），我不假思索地说：“中国人口这么多，我国就是茅台酒最大的市场。但是，普通人的收入是喝不起茅台酒的，茅台酒厂应该生产各种档次的酒，让多数中国人都喝得起茅台酒”。由于当时处于改革开放初期，国有企业还未摆脱计划经济的束缚。因此，该领导说：“国家不准茅台酒厂开发其它品牌”。以致在竞争中茅台酒厂一度陷于二难境地，曾一度让“五粮液”喧宾夺主。

还有一次该领导问我：“茅台酒厂处在滑坡带上如何治理”。我从所学专业角度提出我的想法，我说：“茅台酒厂是建在坡地上的，而且地层的倾向和山坡的坡向是一致的，这种情况极易产生滑坡。”谈到如何解决时我说：“首要的是要解决地层层间水的问题——通过地表工程集中排水，不让地表水进入地层间（层间无水就不会产生滑动）；二是尽量不要大面积开挖——深挖后的保坎是挡不住滑坡滑动的；三是通过勘察避开容易产生滑坡的地带；四是不宜建高大建筑（现如今茅台酒厂的办公大楼的确是建筑学上的一大创举——它建在工程地质不宜修建高层建筑的滑坡地儿上，它让人震惊，它让我赞服）”。

有一次该领导给我讲要我调到茅台酒厂去工作，此时正值茅台酒厂进行技改，也正是茅台酒厂用人之际，我当时在福泉磷矿工作，认为所学专业在矿山才能发挥作用，所以婉言谢绝了他的邀请，直到多年后见面时，该领导还在“洗刷”我——“小袁要在矿山干大事谙”。

因此，我失去了在茅台酒厂建功立业的机会，也与茅台酒厂失之交臂。当然，我至今不觉得后悔，相反说明，我与茅台酒厂实在是无缘。（完）

（作者：承上与启下）