也说“饥饿疗法”

晓兵

古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔。古人按太阳在顶空中的位置标志时间，太阳行至东南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那个时刻叫食时。依此推测，大约相当于上午九点左右。

第二顿饭叫哺食，又叫飧。一般是申时(下午四点左右)吃，所以《说文》说：“哺，申时食也。”

这是秦汉以前的事。

汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。

我想，秦汉以前吃两餐，汉代以后吃三餐，一定与打下粮食的多少、劳动作息时间有关系。

古人讲求日出而作，日落而息。也就是说，太阳出来了，干活去，干到太阳行至东南角叫隅中，干活的人饿了，自然要吃东西补充体力了。吃完再接着干（古人没有午睡概念的），一直干到下午四点来钟，饿了，开始吃第二餐。吃完第二餐后，基本上是干不了多少事了，收拾收拾回家。回家后天也就黑了，准备睡觉了，自然不需要再吃第三餐了。

汉代以后，生产力先进多了，人们种植的耕地面积多了，农活自然多了，再就是城镇的建设速度加快了，商业繁荣了，日出而作，日落而息的生活节奏适应不了时代发展的速度，人们的劳作时间自然加长了。这时候，吃两餐自然是补充不了体内热能的付出，于是就有了一日三餐或四餐。

由此可见，一天吃两餐还是三餐或者四餐，不是一个常量，应该是一个变量。是根据需要来决定的。当然也会与一个家庭的物质条件相关联。物质条件好的家庭，想吃几餐就吃几餐。并且吃饱了，吃好了还可以不劳作，于是，身体就发福了。

古时候，人胖了不叫发胖，叫发福。人胖了不叫胖子，叫有福像，或叫有官像。这种福像，官像，普通百姓家里是不会有的，只有财主家，官家才会有。有这么一句民谚就很能说明这个问题——“朝中无尖头宰相，民间无大肚农夫”。这就是说，劳动人民家庭是出不了超重之人的。

可现在，正如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”一样，只有朝中才有的超重之人，也遍及了寻常百姓家。君不见，现在的减肥疗法，减肥机构真是多于过江之鲫，数都数不过来，这是顺时而生呀！因为胖子实在太多了。

人胖了，当然不会是莲脸嫩，水蛇腰了，一定是猪头脸，水桶腰。这对于一个男人来说，丑就丑点，没有什么。但对于一位女性来说，可是不好活的大事。男才女貌嘛。

试想，一位女性，整天显摆着一幅猪头脸，水桶腰，男人（包括超重的男人）看了一定会退避三舍，不可能是趋之若鹜。于是，爱美的女性们是坚决不允许自己胖起来的，一丁点都不会允许。但是，今天的生活条件实在太好了，生活质量确实太高了，重活，累活，脏活都被机器替代了，女性更是很少有能出汗的活干了。

吃了没有消耗，就全都储藏起来了，变成各种糖类，积累成脂肪，成为猪头脸，水桶腰式的胖子自然是势在必行，对于女性来说，这是非常恐怖的事情。于是就想方设法地守护标准的体型，于是就千方百计地要减去多余成分。但我前面说了，现实是生活条件实在太好了，生活质量确实太高了，重活，累活，脏活都被机器替代了，能出汗的活没得干了。真是到了喝凉水也长膘的时候了。

女性们急了，不管是标准的还是超标准的都在寻找仙方妙药，尤其是一些超标的女性，更是千方百计一门心思地病急乱投医。听说体胖是因为心宽，于是专找与自己过不去的事过不去，想急虑成焦，使自己瘦下去，结果是害得亲朋好友并家人个个不开心。最近有人考古，考出了古人的饥饿减肥法，于是乎“饥饿疗法”一下就红火起来，于是标准的浅尝辄止，超标的干脆不吃不喝，把自己饿得个晕头耷脑。

其实，古人并没有什么“饥饿疗法”。饭都吃不饱，还怎么疗？我只听说过，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，怎么去疗？我敢说，“饥饿疗法”是无益的疗法，只会是越疗身体越差。

要减肥，先要弄清肥胖的原因。引起肥胖的因素很多，简言之就是进食速度快，零食不断，不吃早餐，晚餐不当，吃糖过多，还有就是偏食。一句话就是营养过剩。体内的能量消耗不出去，积攒成蛋白质，进而变脂肪。而要减肥，就是要减掉身上多余的脂肪。但是，在减肥的过程中，先消耗掉的应该是蛋白质，在蛋白质供应不求时，才会消耗脂肪。因此，减肥的过程不是一个简单的过程，也不是一个短期行为。什么一天能瘦一斤，瘦下了，寿命也会瘦短的，反常的事不要做，那不是好事。古人吃两餐，是条件所限，不是为了体型。

达标的女性，控制食量是对的，但决不是浅尝辄止。超标的女性，要有长期的思想准备，要有一个合理的计划，照计划去实施，一定会成功的。但决不是什么疗法。

中国有“环肥燕瘦”一说。杨玉环美，是因为她肥胖；赵飞燕美，是因为她苗条。固此，大可不必去刻意追求，控制在一个范围就行。

老党

不慌不忙，娓娓道来，追古析今，颇有道理。看起来留几分饥寒很有必要。

云上云上

“杨玉环美，是因为她肥胖；赵飞燕美，是因为她苗条。”
读着您的文字感到非常舒心，看来美并不在于胖还是瘦，所以“大可不必去刻意追求”，只要适当控制自己，开心健康就好。欣赏。

一方

有理有据，头头是道，读起来有味，想起来有趣。肥胖还要考虑身体的因素，尤其是脾，它的运化功能的养护。

思绪微漾

由一餐饭，从古论今，引发“饥饿疗法”并道出减肥的话题。不管胖瘦，只要健康就好。适当的饥饿也是值得尝试的。话说三分好，饭吃七分饱。过量的饮食是一种伤身的行为。